Plaque à griller électrique CASTA E7/FTE2BBMK

Plancha électrique lisse-rainurée de la marque CASTA, modèle EASY 700.

Le principe de fonctionnement d'une plancha électrique repose sur la chauffe directe d'une plaque métallique par des résistances électriques. La chaleur est ainsi transmise aux aliments posés sur la surface de cuisson.

L'opérateur charge les aliments sur la plaque chauffée. Le réglage de la température s'effectue via un commutateur-thermostat. La cuisson est surveillée par l'opérateur.

La surface de travail est en acier inoxydable AISI 304 avec des bords arrondis. La plaque de chauffe est construite en acier de 15,0 mm d'épaisseur. Les protections anti-éclaboussures sont en acier inoxydable AISI 304. Un conduit de fumée intégré évacue la vapeur et la chaleur. Un canal d'évacuation des graisses avec un trou et un tiroir de récupération amovible sont situés à l'avant.

Le chauffage est contrôlé par un commutateur-thermostat avec une plage de température de 100 °C à 270 °C. Un thermostat de sécurité est présent. Les poignées et les boutons sont en matériau résistant à la chaleur. L'appareil est équipé de pieds réglables en acier inoxydable AISI 304.

La puissance de 10,8 kW indique la charge électrique maximale de l'appareil. Les dimensions de 700 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 275 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil.

Les protections anti-éclaboussures et le tiroir de récupération des graisses amovible facilitent le nettoyage.