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Données techniques
| Les attributs | |
| ARTICLE | 01900OM4RSF |
| PUISSANCE | 0,33 kW + 0,22 kW / Power may increase with optionals lighting LED or G6 display |
| TAILLE L / W / H | External dimensions (A1 x P x H) : 1496 x 747 x 910 mmWell dimensions (A2 x P x H) : 1342 x 593 x 260 mmLower compartment dimensions (Lv x Hv) : 933 x 444 mmPacking size : 155 x 92 x 120/185h cm |
| TENSION | 230V |
| POIDS | 100 kg |
| MODE TEMPERATURE | +2 / +10 (°C) |
| Finition | Paneling : Laminated wood / Stainless steel / Powder coated steel |
| COULEUR | You can customize and choose from a variety of colors for the finishing (You can see it in the photos) :Laminated wood : SILVER / ROSE / SAFFRON / LIME / SKY / OCEAN / IVY / SAGE / CAPPUCCINO / CLAY / GREY / NIAGARA / VEINED WHITE / WHITE SAND / BIRCH / GREY FOG / ELM / WALNUT / WENGE / ANTHRACITE / VENED BLACK Powder coated steel : PURE WHITE / ALLUMINIUM / GREY / MATTE BLACK / CHOCOLATE |
| CAPACITÉ | 4 GN1/1 |
| Équipement supplémentaire | It is possible to modify the most convenient option specifically for your needs, with additional options (additional cost) : LED - Stainess steel structure with LED lightingG1 - stright tempered glass sneeze-guard (one side) G2 - inclined tempered glass sneeze-guard (one side)G3 - display in tempered glass closed on the the public side for assisted serviceG6 - closed display in tempered glass for assisted service3 - Laminated wood folding dish-holder on short side3-SST - Foldable dish holder short side - stainless steel3-TUB - Tube stainless steel dishholder on short side4 - Lower compartment with doors4 - SST - Lower compartment with doors4CST - Lower compartment with doors6 - Laminated wood foldable dish holder (front or rear) 7 - Stainless steel foldable tube tray slide (front or rear) 8 - Stainless steel foldable tray slide (front or rear) 9-A - Removable long tray slide on short side for self-servce island (junction between front and back dish-holder)9-TUBA - Side runner for self island, removable (junction between plate holder front and rear)9-SSTA - Removable long tray slide on short side in stainless steel(junction between front and back dish-holder)9-C - Removable tray slide on short side in laminated wood, for wall leaning buffets9-C-TUBA - Removable tray slide on short side in stainless steel tube, for wall leaning buffets9C-SSTA - Removable tray slide on short side in stainless steel, for wall leaning buffets45CUT - 45° cut for optional 6/7/8GN - GN containers |
| REMARQUES | Refrigerant gas : R290 |
Available in 4 finishes:
Laminated wood
Stainless steel
Powder coated
Ce buffet réfrigéré ROCAM OMNIA 4R/SF est un meuble de présentation et de conservation de produits alimentaires en milieu professionnel.
Le principe de fonctionnement d'un tel appareil repose sur la réfrigération statique. L'air froid est produit par un groupe froid et circule naturellement dans le compartiment de présentation ainsi que dans le compartiment inférieur. Ce système permet de maintenir les denrées à une température basse et constante, préservant ainsi leur fraîcheur et leurs qualités organoleptiques.
L'utilisation de ce buffet commence par le chargement des bacs GN 1/1 dans le compartiment supérieur. L'opérateur règle ensuite la température souhaitée pour le compartiment supérieur et le compartiment inférieur via les thermostats électroniques indépendants. Le système de réfrigération se met alors en marche pour atteindre la température de consigne. Les produits sont ensuite présentés aux clients. Une fois le service terminé, le buffet peut être nettoyé.
La structure de ce buffet est en acier inoxydable. Les panneaux sont en bois mélaminé de série, avec des options en acier inoxydable ou en tôle peinte. Les pieds sont réglables en hauteur et peuvent être dissimulés par une plinthe.
Les commandes se composent de deux thermostats électroniques, un pour le compartiment de présentation et un pour le compartiment inférieur. Ils permettent de régler la température de chaque zone de manière indépendante.
La capacité de 4 GN 1/1 indique le nombre et la taille des bacs gastro-normes que le compartiment supérieur peut accueillir. La puissance de 0,55 kW concerne la consommation électrique du groupe froid. La plage de température de 2 °C à 10 °C définit les limites de conservation des produits. La tension de 230 V est la norme pour l'alimentation électrique. Le poids de 100 kg indique la masse de l'appareil, influençant sa stabilité et sa manutention. Les dimensions hors tout (1496 mm x 747 mm x 910 mm) définissent l'encombrement de l'appareil.
L'entretien de ce buffet implique le nettoyage régulier de sa structure en acier inoxydable. Le bac de présentation, avec des bords arrondis, est équipé d'un robinet de vidange, facilitant son nettoyage. L'éclairage LED intégré une présentation attrayante des produits.
Ce modèle est référencé dans le catalogue pour les modules froids OMNIA.