Lave-verres KASTEL FK38ESI

Le lave-verres professionnel KASTEL FK 38 ESI est conçu pour le lavage intensif des verres, tasses, assiettes et petits ustensiles de cuisine. Son panier de 380 x 380 mm accueille les formes les plus courantes tout en limitant les chocs grâce à un débit d'eau maîtrisé. Un lave-verres de ce type fonctionne par projection d'eau chaude sous pression à travers des bras de lavage rotatifs. L'eau est chauffée par une résistance électrique et propulsée par une pompe verticale. Les bras, percés de buses, tournent sous la pression et arrosent uniformément la vaisselle. La température élevée dissout les graisses, tandis que les détergents et adoucissants injectés automatiquement détachent les résidus. Un rinçage final à haute température élimine les traces et assure un séchage rapide. Le système Thermostop bloque le cycle tant que la température requise n'est pas atteinte, garantissant une désinfection systématique. L'utilisation commence par le chargement du panier avec les verres ou la vaisselle, en respectant la hauteur maximale de 250 mm. L'opérateur sélectionne le cycle sur l'écran LCD : 90, 120 ou 180 secondes pour un lavage standard, ou un mode continu pour les charges importantes. Le remplissage en eau est automatique dès la fermeture de la porte. Pendant le cycle, la pompe aspire l'eau sale, la filtre et la réinjecte après chauffage. En fin de journée, un cycle de nettoyage automatique du bac évite l'accumulation de calcaire et de résidus. La construction repose sur une cuve en acier inoxydable et des bras de lavage et de rinçage en inox. Le corps partiellement double paroi réduit les déperditions de chaleur et atténue le bruit. Le bac préformé facilite l'évacuation des saletés lors du nettoyage quotidien. Les commandes se limitent à un écran LCD et des boutons de sélection de cycle. Le panneau permet de choisir la durée du lavage et d'activer les fonctions supplémentaires comme le rinçage à chaud ou le cycle de nettoyage automatique. Un voyant signale la fin du cycle et l'ouverture possible de la porte. Un panier de 380 x 380 mm détermine la quantité de verres ou d'assiettes lavés en une fois. La puissance de 2,89 kW indique la charge électrique nécessaire sur le circuit. Ce lave-verres s'alimente directement sur le circuit électrique de la cuisine sans nécessiter de tableau dédié. Les dimensions de 440 x 497 x 640 mm définissent l'encombrement au sol et en hauteur. Le poids de 34 kg facilite les déplacements occasionnels sans équipement lourd. L'entretien se concentre sur le bac et les bras de lavage. Le bac préformé se vide et se nettoie quotidiennement pour éviter les dépôts. Les bras amovibles se démontent pour un détartrage régulier. Le filtre de la pompe se rince sous l'eau pour maintenir un débit constant. Le système de nettoyage automatique du bac réduit la fréquence des interventions manuelles. Le lave-verres FK 38 ESI se décline avec un adoucisseur d'eau en option, pour limiter les traces de calcaire sur les verres et prolonger la durée de vie des résistances. Ce modèle s'intègre dans la gamme des lave-verres compacts pour bars, cafés et petites cuisines professionnelles, où la rapidité et la qualité de lavage des verres sont prioritaires.