Lave-marmite MBM LOD303

Le MBM LOD303 est un lave-batterie professionnel.

Ce type d'appareil est conçu pour le lavage intensif des ustensiles de cuisine tels que les marmites, les casseroles et les grands plats. Le principe de fonctionnement repose sur la projection d'eau chaude savonneuse sous pression, dirigée par des bras de lavage rotatifs. Ces jets délogent les résidus alimentaires et la graisse, tandis que la température de l'eau contribue à la désinfection.

L'opérateur place les ustensiles dans le panier prévu à cet effet. Il sélectionne ensuite le cycle de lavage approprié. L'appareil démarre le cycle de lavage, suivi d'un cycle de rinçage à l'eau chaude. Une fois le cycle terminé, l'opérateur retire les ustensiles propres.

La construction de cet appareil comprend une cuve d'une capacité de 37 litres. Il est équipé d'un système de vidange partielle. Une pompe de vidange, un distributeur de détergent et un distributeur de produit de rinçage sont inclus de série.

L'appareil dispose d'un cycle d'auto-nettoyage ainsi que de différents cycles de lavage. Ces commandes permettent d'adapter le lavage aux différents types de salissures rencontrées en cuisine professionnelle.

La puissance totale de 7,5 kW indique la consommation électrique maximale de l'appareil, répartie sur une tension de 400 V en triphasé. La capacité de 30 paniers par heure définit le rendement de la machine. La taille du panier est de 550/610. Le poids de 196 kg est une indication de la robustesse de la construction et de la stabilité de l'appareil. Les dimensions hors tout sont de 720 mm de largeur, 780 mm de profondeur et 1930 mm de hauteur, ce qui informe sur l'espace nécessaire à son installation.

L'entretien comprend le nettoyage des différentes parties de l'appareil. Le cycle d'auto-nettoyage contribue à maintenir l'hygiène interne. La présence de distributeurs de détergent et de produit de rinçage facilite l'utilisation des produits de lavage.

Le catalogue le référence dans la catégorie des lave-batteries pour les lave-vaisselle professionnels.