Laminoir à pâte SIGMA SP3/4A15

Portionnez jusqu'à 15 pâtons de 100 à 260 g en une seule opération avec la diviseuse à pain SIGMA SP3/4 A15. Le principe de fonctionnement d'une diviseuse à pain repose sur un mécanisme de coupe précis qui permet de portionner uniformément des pâtons de pâte à pain. L'opérateur charge la pâte dans la machine, qui la façonne puis la découpe en portions calibrées à l'aide de couteaux. L'opérateur charge la pâte dans la machine. La tête en fonte d'aluminium abrite le mécanisme de coupe. Les couteaux en acier inoxydable réalisent la division de la pâte. La machine est équipée de 3 plaques en polyéthylène de qualité alimentaire. La construction de cet appareil comprend une structure en acier peint galvanisé et électro-soudé. La tête est en fonte d'aluminium. Les couteaux sont en acier inoxydable et les plaques sont en polyéthylène de qualité alimentaire. La puissance de 1,3 kW indique la consommation électrique de l'appareil. Les dimensions hors tout sont de 680 mm de largeur, 660 mm de profondeur et 1420 mm de hauteur. Son poids est de 205 kg, ce qui correspond à un équipement stable et robuste. L'entretien de la machine implique le nettoyage des éléments en contact avec la pâte. Les plaques en polyéthylène sont conçues pour faciliter le nettoyage. Les couteaux en acier inoxydable nécessitent une attention particulière pour conserver leur tranchant et leur hygiène. Il est destiné à la production.