Laminoir à pâte SIGMA SFG600TM

Étalez la pâte avec précision grâce à ce laminoir SIGMA, modèle SFG600TM, conçu pour un travail rapide et uniforme. Le principe de fonctionnement d'un sheeter repose sur le passage de la pâte entre des cylindres rotatifs afin de l'étaler uniformément. Ce procédé permet d'obtenir une épaisseur de pâte contrôlée, essentielle pour de nombreuses préparations. L'opérateur charge la pâte sur le tapis d'alimentation. Les cylindres, d'un diamètre de 73 mm, la font passer pour l'étaler. Des racleurs universels et réversibles sont positionnés pour nettoyer les cylindres et assurer une coupe nette de la pâte. La pâte étalée est ensuite récupérée. La construction de cet appareil comprend des bras relevables et démontables. Les cylindres sont rectifiés et polis en chrome dur. L'appareil est équipé de courroies offrant différentes vitesses. Le réglage de l'épaisseur de la pâte s'effectue à l'aide d'une poignée dédiée. L'ouverture maximale des cylindres est de 48 mm. La puissance de 0,55 kW indique la consommation électrique de l'appareil, nécessitant une alimentation en 400 V triphasé. Son poids de 232 kg et ses dimensions (2990 mm x 1055 mm x 1270 mm) sont à prendre en compte pour son installation et son emplacement. L'entretien courant implique le nettoyage des cylindres et des racleurs, qui sont conçus pour être universels et réversibles. Cet appareil est référencé dans le catalogue comme équipement électromécanique et machine à étaler la pâte.