Friteuse CASTA P7/SPE40BB

Le CASTA P7/SPE40BB est un chauffe-frites professionnel.

Le principe de fonctionnement d'un chauffe-frites consiste à maintenir les aliments frits à une température de service optimale. Il utilise une source de chaleur pour réchauffer l'espace de stockage, évitant ainsi que les produits ne refroidissent trop rapidement après la cuisson. Cela permet de conserver leur texture et leur chaleur pour le service.

L'opérateur place les frites dans le bac de chauffe. Il actionne l'interrupteur ON/OFF situé sur le panneau avant pour activer le système de chauffage. Le chauffe-frites maintient alors les frites à température.

La construction de cet appareil est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 avec une finition Scotch-Brite. Le plan de travail mesure 1,2 mm d'épaisseur et est également en acier inoxydable AISI 304.

Les commandes se résument à un simple interrupteur ON/OFF positionné sur le panneau avant.

La capacité GN 1/1 indique que l'appareil peut accueillir des bacs gastro-normes de cette dimension, offrant une flexibilité pour le stockage des aliments. Sa puissance de 1 kW détermine la charge électrique requise pour son fonctionnement. Les dimensions de 400 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 305 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. Sa conception en tant que modèle de comptoir, avec des pieds robustes, le destine à être posé sur une surface de travail.

Le bac de chauffe est amovible, facilitant le nettoyage. Un faux-fond perforé intégré aide à la circulation de l'air chaud et à l'évacuation de l'excès d'humidité.

Il existe en une seule version, le modèle P7/SPE40BB.

Ce produit est référencé dans le catalogue pour être utilisé avec des friteuses.