Chariot pour plaque de pâtisserie 600x400 Gi.Metal BZ-2U

Ce chariot, référence BZ-2U de la marque Gi.Metal, est conçu pour le transport et le stockage de plaques de pâtisserie ou de pizza au format 600x400 mm.

Le principe de fonctionnement de ce type de chariot repose sur une structure mobile permettant de déplacer une charge importante de plaques de manière organisée. Il offre un moyen pratique de gérer le flux de production en cuisine ou en laboratoire de pâtisserie.

La séquence d'utilisation consiste à charger les plaques sur les bras du chariot. Ce modèle est conçu pour accueillir jusqu'à 20 plaques. L'espace utilisable entre les tablettes est de 66 mm, permettant le rangement des plaques.

La construction de ce chariot est réalisée en acier galvanisé, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa durabilité. Il est équipé de 100 mm roues pivotantes, facilitant sa manœuvre et son déplacement dans les espaces de travail.

Les caractéristiques indiquées ont des implications pratiques. Sa capacité de 20 plaques permet de transporter un volume conséquent de produits. Le poids de 14,4 kg indique qu'il est relativement léger à vide, facilitant sa manipulation. Sa capacité maximale de charge est de 80 kg, ce qui correspond à la limite de poids qu'il peut supporter en toute sécurité. Les dimensions hors tout sont de 510 mm de largeur, 540 mm de profondeur et 1720 mm de hauteur, déterminant l'encombrement de l'appareil.

L'entretien de ce chariot se limite à un nettoyage régulier de sa structure en acier galvanisé pour maintenir son hygiène et son aspect. Les roues pivotantes peuvent nécessiter une vérification périodique de leur bon fonctionnement.

Ce chariot est référencé dans le catalogue comme un accessoire pour fours à convection et fours de pâtisserie, ainsi que comme un chariot pour plaques de pâtisserie 600x400.