Chariot pour bac GN 1/1 ROCAM 039001/1C16IN

Un chariot de stockage conçu pour recevoir seize plaques gastronormes GN 1/1. Il permet de regrouper les préparations, les ingrédients ou les plats en attente dans un espace dédié, sans encombrer les plans de travail ou les étagères fixes. Les plaques reposent sur des guides profilés en forme de C, qui les maintiennent en place tout en laissant un accès latéral pour les saisir ou les déposer sans effort. Ce profil évite aussi le basculement des plaques lors des déplacements du chariot. Le chariot se déplace grâce à quatre roulettes pivotantes. Deux d'entre elles peuvent être remplacées par des roulettes à frein sur demande, ce qui immobilise le chariot pendant le chargement ou le déchargement. Les roulettes sont montées sur des butées amortissantes pour protéger les sols et limiter le bruit. L'opérateur charge les plaques GN 1/1 une à une sur les guides en forme de C, en les faisant glisser depuis le côté. Le chariot peut être déplacé entre les postes de travail, les chambres froides ou les zones de service. Les plaques restent accessibles en permanence, ce qui facilite le contrôle visuel et la rotation des stocks. Pour le déchargement, les plaques sont retirées dans l'ordre inverse du chargement. La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, y compris les guides profilés. Les roulettes sont en matériau non marquant pour préserver les sols des cuisines professionnelles. Son poids de 26 kg permet de le déplacer manuellement. L'encombrement à l'expédition (12 × 70 × 165h mm) correspond à un colis plat et étroit, facile à manipuler lors de la réception. Le profil en C des rails évite l'accumulation de résidus et se rince à l'eau sans frotter. Les guides en C peuvent être essuyés avec un chiffon humide ou lavés à l'eau savonneuse. Les roulettes se nettoient avec une brosse pour éliminer les résidus alimentaires ou les poussières accumulées. Sur demande, le chariot peut être équipé de deux roulettes à frein supplémentaires, ce qui améliore la stabilité lors du chargement ou du déchargement. Ce chariot s'intègre dans la gamme des équipements mobiles pour la restauration collective, où il complète les tables de préparation, les fours et les cellules de refroidissement en offrant un espace de stockage intermédiaire mobile.