Cave à vin GEMM 60000430

L'armoire réfrigérée vitrée Wine display cooler WL6/226P de GEMM est conçue pour la présentation et la conservation des vins en milieu professionnel. Ce modèle pass-through permet un accès des deux côtés, facilitant le service en salle ou en boutique sans interrompre la chaîne du froid. La capacité de 256 bouteilles répond aux besoins des établissements proposant une carte variée, tout en maintenant une température stable entre +4 et +16 °C pour préserver les qualités organoleptiques des vins. L'air circule en continu entre les clayettes grâce à des ventilateurs logés derrière la paroi arrière en inox brossé, ce qui évite les zones de condensation sur les étiquettes des bouteilles. Un groupe frigorifique monobloc, installé en partie basse, comprime et détend un fluide frigorigène. Ce fluide, ici le R290, circule dans un circuit étanche et absorbe la chaleur à l'intérieur de l'armoire avant de la rejeter à l'extérieur. Un ventilateur diffuse l'air refroidi de manière homogène, évitant les variations de température entre les étagères. Le système de dégivrage automatique, associé à une évacuation automatique des condensats, élimine la formation de givre et l'accumulation d'eau, réduisant ainsi les interventions manuelles. L'utilisation commence par le branchement sur une prise 230 V monophasée. Le panneau de commande tactile, situé sur la façade, permet de régler la température souhaitée dans la plage +4/+16 °C. Une fois l'armoire en fonctionnement, les bouteilles sont disposées sur les clayettes, dont l'aménagement intérieur reste à prévoir. L'éclairage LED blanc froid (6000 K) met en valeur les bouteilles, tandis qu'un variateur intégré, pilotable par télécommande, ajuste l'intensité lumineuse selon l'ambiance souhaitée. La porte, verrouillable par clé, sécurise le contenu en dehors des heures d'ouverture. La construction repose sur une structure en acier inoxydable de qualité professionnelle, résistante à la corrosion et facile à nettoyer. Le groupe frigorifique monobloc, silencieux, limite les nuisances sonores en salle. Les dimensions de 1650 mm de large, 550 mm de profondeur et 2600 mm de haut permettent une intégration dans des espaces dédiés, comme une cave de service ou une vitrine de boutique. Le poids, non indiqué, nécessite un ancrage ou un socle stable pour éviter tout basculement. Les commandes se composent d'un écran tactile de 2,2 pouces pour le réglage de la température et des paramètres de fonctionnement. Un bouton de verrouillage sécurise les réglages contre les modifications accidentelles. L'éclairage LED, équipé d'un variateur, se contrôle à distance pour ajuster la luminosité sans ouvrir la porte. La capacité de 256 bouteilles permet de stocker une large sélection de vins, tandis que la plage de température +4/+16 °C couvre les besoins de conservation des vins blancs, rouges et rosés. La tension de 230 V monophasée correspond aux installations électriques standard des établissements professionnels. Le niveau sonore inférieur à 43 dB assure un fonctionnement discret, compatible avec un environnement de vente ou de restauration. Le fluide frigorigène R290, à faible impact environnemental, réduit l'empreinte carbone de l'appareil. L'entretien se limite au nettoyage régulier de l'intérieur et de l'extérieur avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Les clayettes, non fournies, devront être nettoyées séparément selon leur matériau. Le système de dégivrage et d'évacuation des condensats automatique supprime la nécessité de vidanger manuellement l'appareil. Un contrôle annuel du groupe frigorifique par un professionnel est recommandé pour maintenir les performances. Le modèle WL6/226P est disponible en version standard avec éclairage blanc froid (6000 K) ou, sur demande, avec éclairage chaud (2700 K). Une finition extérieure personnalisée, adaptée à la décoration de l'établissement, peut également être proposée. Cette armoire réfrigérée vitrée s'intègre dans la gamme des équipements de conservation et de présentation pour les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et des cavistes, combinant fonctionnalité et esthétique pour une mise en valeur optimale des vins.