Batteur mélangeur planétaire SIGMA POWERMIX100

Le SIGMA POWERMIX100 est un mélangeur planétaire de la marque SIGMA. Le principe de fonctionnement d'un mélangeur planétaire repose sur le mouvement simultané de l'outil autour de son axe et de cet axe autour du centre de la cuve. Le mouvement est assuré par un moteur qui transmet l'énergie aux engrenages, lesquels font tourner l'outil et le bras de support. L'utilisation de cet appareil commence par le chargement des ingrédients dans la cuve de 100 L. L'opérateur sélectionne ensuite la vitesse de rotation souhaitée parmi les 5 vitesses disponibles, ou opte pour un fonctionnement en continu. Un tableau de commande programmable permet de régler le temps de mélange grâce à la minuterie intégrée. Le thermomètre, muni d'une sonde de température à cœur, permet de surveiller la température du mélange. Une fois le cycle de mélange terminé, l'appareil s'arrête automatiquement. Le levage motorisé de la cuve facilite le retrait des ingrédients. La construction de cet appareil est réalisée en tôle d'acier de forte épaisseur. Les pieds sont en acier inoxydable. Les engrenages sont durcis, trempés et rectifiés pour une meilleure durabilité. Le panneau de commande est programmable et dispose de joints étanches. Il offre 5 vitesses de fonctionnement, une fonction pause et un réglage en continu. Une minuterie et un compteur de révolutions de spirale sont intégrés. Un thermomètre avec sonde de température à cœur est également présent. Un variateur électronique contrôle la vitesse. Une fonction d'arrêt automatique est intégrée. Le carter de protection pivotant est facilement démontable. La cuve bénéficie d'une course longue pour un arrêt complet de l'outil. La puissance de 4 kW indique la capacité du moteur à fournir l'énergie nécessaire aux différentes opérations de mélange. La tension de 400 V avec 3 phases est la configuration électrique requise pour alimenter ce type d'équipement professionnel, nécessitant une connexion à un réseau triphasé. Le volume de 100 L de la cuve définit la capacité maximale de préparation en une seule tournée. Les dimensions hors tout (770 mm de largeur, 1030 mm de profondeur et 1960 mm de hauteur) renseignent sur l'espace requis pour son installation. Le poids de 430 kg témoigne de la robustesse de sa construction et de la stabilité de l'appareil en fonctionnement. L'entretien et le nettoyage sont facilités par le carter de protection pivotant, facilement démontable. La cuve motorisée et à course longue permet un accès complet pour le nettoyage. Les outils standards fournis comprennent une lame, un fouet et une spirale, permettant de réaliser diverses préparations. Cet appareil est classé dans la catégorie des équipements électromécaniques et est spécifiquement conçu pour les applications de mélange planétaire.