Batteur mélangeur planétaire SIGMA MACISTE-1900

Le bowl lifter MACISTE 1900 est un élévateur hydraulique conçu pour soulever et incliner les cuves des pétrins planétaires. Il déplace verticalement une charge jusqu'à ce que le bord inférieur de la cuve atteigne la hauteur souhaitée, puis bascule la cuve pour verser son contenu sans effort manuel. Ce procédé supprime la manutention des pâtes lourdes et réduit les mouvements répétitifs en boulangerie ou en pâtisserie industrielle.

Un élévateur de ce type fonctionne par un vérin hydraulique alimenté par une pompe électrique. Le vérin pousse un bras en acier inoxydable qui soulève la cuve par son fond. La pression hydraulique maintient la charge en position haute ou inclinée, et un système de sécurité bloque le mouvement en cas de surcharge ou de déséquilibre. La hauteur variable permet d'adapter le versement à des réceptacles de différentes tailles, depuis un bac de fermentation jusqu'à une diviseuse.

La séquence d'utilisation commence par le positionnement de la cuve chargée sur le support inoxydable. L'opérateur règle la hauteur souhaitée à l'aide d'une commande hydraulique, puis déclenche la montée. Une fois la cuve en position haute, il actionne le basculement pour vider la pâte. Le retour en position basse s'effectue par simple relâchement de la commande, et la cuve est retirée.

La construction repose sur un châssis en acier électrosoudé équipé de rails galvanisés. Les pieds de support sont en acier inoxydable, et le mécanisme de levage, entièrement en inox, supporte une charge de 400 kg. Une couronne de protection entoure la zone de mouvement pour éviter tout contact accidentel.

Les commandes se limitent au levier hydraulique qui règle la montée, la descente et l'inclinaison. Aucun réglage électrique n'est nécessaire, la tension de 400 V triphasée alimentant uniquement la pompe hydraulique.

La puissance de 2,2 kW indique la charge électrique requise sur un circuit triphasé. Les dimensions ouvertes (2180 × 1500 × 3330 mm) et fermées (2300 × 1540 × 1950 mm) déterminent l'espace occupé au sol et en hauteur, avec une amplitude de mouvement qui permet de dégager la zone de travail. Le poids de 650 kg impose une installation sur sol stable et plat, sans nécessité de fixation supplémentaire.

La hauteur de levage, réglable entre 1,3 m et 2,6 m, couvre les besoins de versement vers des équipements de différentes hauteurs. La distance minimale de 1,3 m correspond à un bac posé au sol, tandis que 2,6 m permet de remplir une trémie ou une diviseuse en hauteur.

L'entretien se limite au nettoyage des rails galvanisés et du mécanisme inoxydable, ainsi qu'à la vérification périodique du niveau d'huile hydraulique. Les pièces en mouvement, protégées par la couronne de sécurité, ne nécessitent pas de graissage fréquent.

Le bowl lifter MACISTE 1900 est conçu pour les pétrins planétaires SIGMA et s'intègre dans les lignes de production boulangères ou pâtissières nécessitant une manutention automatisée des cuves.