Vitrine réfrigérée à portes coulissantes FAGOR 19106291

Cette vitrine réfrigérée professionnelle maintient les produits à température contrôlée tout en les exposant à la clientèle. Elle combine un circuit frigorifique fermé et une circulation d'air forcée pour extraire la chaleur des denrées et la rejeter à l'extérieur. Le fluide frigorigène circule dans un évaporateur, où il absorbe la chaleur de l'enceinte et se vaporise. Un compresseur élève ensuite sa pression et sa température, puis un condenseur le refroidit jusqu'à ce qu'il redevienne liquide. Ce cycle continu assure un refroidissement homogène et une conservation optimale des produits exposés. L'opérateur charge les produits sur les étagères côté service, en faisant glisser les portes coulissantes. Il règle la température souhaitée entre +4 °C et +10 °C via le panneau de commande électronique. Le système de dégivrage automatique se déclenche périodiquement pour éviter l'accumulation de givre sur l'évaporateur, ce qui maintient l'efficacité énergétique. Côté client, les clapets transparents permettent de prélever les produits sans rompre la chaîne du froid. La structure est en acier inoxydable brossé, avec des parois latérales en verre trempé de 8 mm d'épaisseur pour une visibilité maximale et une sécurité renforcée. L'isolation en polyuréthane haute densité (40 kg/m³) limite les déperditions de froid et réduit la consommation énergétique. La vitrine est équipée de trois étagères en verre trempé, réglables en hauteur et amovibles pour un nettoyage facilité. Le panneau de commande électronique, relié par un câble d'un mètre, permet de régler la température et d'activer l'éclairage LED. Il peut être installé à distance, par exemple sous un plan de travail ou en façade d'un meuble intégré. Une évacuation des condensats est prévue via un orifice de drainage dans la cuve de refroidissement, nécessitant un raccordement à un réseau d'évacuation. La puissance de 1,2 kW correspond à la charge électrique de l'équipement, compatible avec un circuit monophasé 220-240 V. Les dimensions de 1440 mm de long, 720 mm de large et 1430 mm de haut déterminent l'espace occupé, tandis que le poids de 116 kg indique qu'un déplacement nécessite au moins deux personnes. La plage de température de +4 °C à +10 °C convient aux produits frais nécessitant une exposition visible sans congélation. Les étagères en verre trempé se retirent pour un nettoyage régulier. La cuve de refroidissement doit être vidangée via l'orifice de drainage, et les parois en verre et en acier inoxydable s'essuient avec des produits adaptés aux surfaces alimentaires. L'évaporateur s'auto-dégivre à intervalles programmés pour éviter toute accumulation de givre sans interrompre le cycle de froid. Une version alternative utilise le fluide frigorigène R455a, avec une puissance de 1,38 kW en 60 Hz, proposée en option. Cette vitrine s'intègre dans les meubles de vente ou les plans de travail, avec un rebord de 13 mm qui recouvre la surface d'encastrement. Elle est conçue pour les espaces de vente en libre-service, les buffets ou les linéaires de restauration rapide.