Vitrine réfrigérée à portes battantes FAGOR 19106283

Cette vitrine réfrigérée à portes battantes maintient les produits frais entre +4 °C et +10 °C pour une présentation visible et accessible. Elle combine un volume de stockage organisé en trois niveaux GN1/1 avec une circulation d'air froid qui enveloppe chaque étagère. L'air est propulsé par des ventilateurs électroniques à travers des échangeurs à grande surface, puis distribué uniformément dans l'enceinte. Une isolation en mousse polyuréthane haute densité réduit les déperditions thermiques et limite la consommation électrique.

Côté service, trois portes battantes permettent de charger, compléter ou remplacer les produits sans interrompre la chaîne du froid. Côté client, des clapets transparents s'ouvrent à la demande pour prélever les articles sans exposer l'ensemble du volume à l'air ambiant. Chaque niveau est équipé d'une étagère en verre trempé réglable en hauteur et facilement amovible.

L'opérateur règle la température souhaitée sur un panneau de commande électronique déportable. Un afficheur numérique indique la valeur en temps réel. Le panneau, relié par un câble d'un mètre, peut être installé sous un plan de travail ou sur la façade d'un meuble intégré. Un éclairage LED blanc froid intégré dans la partie supérieure met en valeur les produits tout en limitant la chaleur émise.

La structure est entièrement en acier inoxydable brossé. Les parois latérales en verre trempé de 8 mm d'épaisseur assurent une visibilité optimale et une résistance accrue aux chocs. La vitrine est conçue pour être encastrée dans un plan de travail, avec un rebord de 13 mm qui recouvre la découpe pour une finition soignée.

La puissance électrique de 0,970 kW correspond à la charge du circuit sur une alimentation monophasée 220-240 V 50 Hz. Le poids de 106 kg indique qu'un démontage partiel peut être nécessaire pour le déplacement. Les dimensions de 1115 mm de longueur, 720 mm de largeur et 1430 mm de hauteur déterminent l'espace requis pour l'encastrement et la circulation autour de l'appareil.

La plage de température de +4 °C à +10 °C permet de conserver des produits frais prêts à servir, comme des plats préparés, des desserts ou des boissons. La capacité de trois niveaux GN1/1 offre un volume organisé pour une rotation efficace des stocks.

L'entretien repose sur un système de dégivrage automatique qui limite l'accumulation de givre et réduit la charge du compresseur. Une évacuation de condensat est prévue pour le raccordement à un réseau d'eaux usées. Les étagères en verre trempé se retirent pour un nettoyage séparé. Les portes battantes et les clapets s'ouvrent entièrement pour accéder à l'intérieur de la vitrine.

Deux versions de fluide frigorigène sont disponibles : R290 en standard, ou R455a en option avec une puissance légèrement supérieure pour une fréquence de 60 Hz.

Cette vitrine s'intègre dans la gamme des équipements encastrables pour les points de vente en libre-service, les buffets ou les comptoirs de restauration rapide.