Vitrine impulsionnelle intégrable BHS-G BHS-DC2212-120EV

La vitrine réfrigérée island impulse BHS-G référence BHS-DC2212-120EV est une cellule de présentation ouverte côté client, conçue pour maintenir les produits à une température contrôlée entre +2 °C et +10 °C. Elle s'intègre dans les espaces de vente en libre-service où le client accède directement aux produits, tandis que le personnel intervient par l'arrière via des portes coulissantes à fermeture automatique. Une cellule de refroidissement de ce type fonctionne par circulation d'air forcée. Un ventilateur propulse l'air froid généré par l'évaporateur à travers la chambre, créant un rideau d'air qui enveloppe les produits. Ce flux continu évacue la chaleur ambiante et maintient une température homogène, même lorsque la vitrine reste ouverte. L'air est ensuite réaspiré, refroidi à nouveau et redistribué, formant un cycle qui limite les variations de température. Ce procédé permet de conserver les produits frais sans recourir à une enceinte fermée en permanence. L'utilisation commence par le réglage de la température sur le panneau de commande numérique, qui affiche la consigne en temps réel. Les produits sont disposés soit directement sur les quatre niveaux d'inserts suspendus dans la cuve, soit dans des conteneurs gastronormes GN1/1 d'une profondeur de 150 mm. Les étagères en verre, réglables en hauteur et en inclinaison, s'adaptent à différentes hauteurs de produits. Les bandes LED disposées sous chaque étagère en verre trempé éclairent les produits par-dessous, évitant les ombres portées sur les emballages transparents. Le personnel accède à la chambre par les portes coulissantes situées à l'arrière, tandis que les clients se servent librement par l'avant. La construction associe un cadre noir à des surfaces utiles en acier inoxydable. Le verre de sécurité trempé et le double vitrage isolant limitent les déperditions thermiques. Le bac de récupération des condensats se vide soit dans un réservoir intégré, soit directement dans le réseau d'évacuation via un raccord G ¾". La ventilation du groupe froid s'adapte à huit configurations différentes selon l'installation. Le panneau de commande numérique permet de régler la température de consigne entre +2 °C et +10 °C et d'afficher la température réelle de la chambre. L'éclairage LED s'allume automatiquement lors de l'ouverture des portes ou reste en fonctionnement continu selon le paramétrage. La capacité de trois conteneurs GN1/1-150 mm permet de présenter une quantité standardisée de produits tout en conservant une organisation modulaire. La plage de température de +2 °C à +10 °C couvre les besoins de conservation des produits frais tels que les pâtisseries, les salades ou les plats préparés. La puissance de 0,95 kW indique la charge électrique sur le circuit, compatible avec une alimentation monophasée 220-240 V / 50 Hz. Les dimensions de 1200 x 700 x 1440 mm définissent l'encombrement total, tandis que la chambre utile mesure 985 x 509 mm, ce qui détermine l'espace disponible pour les produits. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les surfaces en acier inoxydable et les étagères en verre avec des produits adaptés. Le bac de récupération des condensats se vide manuellement ou se raccorde au réseau pour un écoulement continu. Les portes coulissantes et les joints doivent être vérifiés pour assurer une fermeture étanche. Le filtre à air du groupe froid se nettoie périodiquement pour maintenir une circulation d'air optimale. Une variante fermée, référence BHS-DC2222-120EV, propose une version entièrement close côté client, adaptée aux environnements nécessitant une isolation thermique renforcée. Cette vitrine réfrigérée island impulse s'intègre dans la gamme des présentoirs réfrigérés pour la vente en libre-service, offrant une solution modulaire et visible pour les produits frais en magasin ou en restauration collective.