Poste de cuisson wok CASTA LS03150070BA

Saisissez et faites revenir vos préparations asiatiques à feu vif grâce aux brûleurs atmosphériques de ce wok gaz CASTA LS03150070BA. Le principe de fonctionnement des woks à gaz repose sur l'utilisation de brûleurs atmosphériques pour générer une flamme directe. La chaleur intense et concentrée permet une cuisson rapide et homogène des aliments, typique des cuisines asiatiques. L'opérateur positionne le wok au-dessus de la zone de chauffe pour réaliser les préparations culinaires. L'utilisateur charge les aliments dans le wok placé sur la zone de cuisson. Les brûleurs atmosphériques fournissent la chaleur nécessaire à la cuisson. Les bacs récupérateurs amovibles facilitent le nettoyage des résidus. La table de cuisson est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 18/10, avec une épaisseur de 2,5 mm. L'ensemble de la structure de l'appareil est également en acier inoxydable AISI 304 18/10. Une crédence arrière de 200 mm de haut est intégrée. L'appareil est équipé de brûleurs atmosphériques. Des options de puissance de 9,5 kW, 14,0 kW, 21,0 kW, 7,5 kW, 4,5 kW ou 3,0 kW sont disponibles. Les dimensions hors tout de cet appareil sont de 1500 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 850 mm de hauteur. La puissance des brûleurs, exprimée en kW, détermine la capacité de chauffe de l'appareil. La présence de bacs récupérateurs amovibles simplifie l'entretien. L'entretien et le nettoyage sont facilités par la présence de bacs récupérateurs amovibles. La structure en acier inoxydable AISI 304 18/10 se nettoie aisément. Une version de 1500/600/850 mm est disponible. Ce produit est répertorié dans le catalogue pour les équipements de cuisine ethnique et les postes de cuisson wok.