Plaque à gaz avec support ou armoire neutre CASTA CC02-KS02120070BA

Cette cuisinière à gaz pour wok chauffe instantanément jusqu'à 21 kW pour saisir ou mijoter avec précision. Le principe de fonctionnement d'une cuisinière à gaz repose sur la combustion d'un mélange d'air et de gaz pour produire une flamme. Cette flamme transfère directement sa chaleur à l'ustensile de cuisson placé au-dessus. Les cuisinières professionnelles à gaz sont conçues pour offrir une montée en température rapide et un contrôle précis de la puissance de chauffe. L'opérateur allume le brûleur. La flamme chauffe directement le fond du wok. Le réglage de la puissance se fait via les robinets de commande. La structure de cet appareil est en acier inoxydable AISI 304 18/10. Le plan de cuisson est également en acier inoxydable AISI 304 18/10, d'une épaisseur de 2,5 mm et de forme plate. Les pieds sont réglables et fabriqués en acier inoxydable AISI 304 18/10. L'appareil est équipé de brûleurs atmosphériques à flamme verticale. Ces brûleurs disposent de robinets avec soupape de sécurité gaz, d'une veilleuse et d'un thermocouple. Les brûleurs sont amovibles. La puissance de 9,5 kW indique la capacité de l'appareil à produire de la chaleur. Les dimensions hors tout sont de 1200 mm de longueur, 700 mm de largeur et 850 mm de hauteur. Le poids de 95 kg renseigne sur la masse de l'appareil. L'entretien de cet appareil implique le nettoyage de sa structure en acier inoxydable. Les brûleurs étant amovibles, ils peuvent être retirés pour un nettoyage approfondi. Cet appareil possède la certification de conformité CE. Ce produit est référencé dans le catalogue pour les cuisinières à gaz avec support ou armoire neutre.