Plaque à frire électrique pour navires LOTUS 16630317

Plat à sandwich électrique au-dessus d'une plaque électrique, modèle RSFT-63EM de la marque LOTUS.

Ce plat à sandwich professionnel est conçu pour être monté au-dessus d'une plaque électrique. Son principe de fonctionnement repose sur la diffusion de chaleur pour cuire les sandwichs. La plaque supérieure chauffe et exerce une pression sur le pain, permettant de le dorer et de le réchauffer uniformément.

L'utilisation de cet appareil commence par le positionnement des sandwichs sur la plaque inférieure. La plaque supérieure est ensuite abaissée pour commencer la cuisson. L'opérateur peut régler la température à l'aide du thermostat. Une fois la cuisson terminée, la plaque supérieure est relevée et les sandwichs sont retirés.

La construction est réalisée en acier inoxydable CrNi 18/10 AISI 304, avec une finition satinée Scotch-Brite et des détails chromés. La surface de la plaque supérieure est recouverte d'une feuille amovible en Teflon alimentaire antiadhésent, résistant aux hautes températures.

L'appareil est équipé d'un thermostat permettant un réglage de la température de 50 à 230 °C. Il dispose d'une poignée ergonomique, isolée thermiquement. Deux ressorts réglables assurent un mouvement fluide et un équilibre de la plaque supérieure dans toutes les positions.

La puissance de 2,9 kW indique la charge électrique requise pour le fonctionnement de l'appareil. Les dimensions de 320 mm de largeur, 610 mm de profondeur et 410 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'équipement. Le poids de 20 kg est à prendre en compte pour la manipulation et l'installation. La tension de fonctionnement est de 230 V, avec une fréquence de 50/60 Hz.

L'entretien est facilité par l'accès aisé aux pièces réparables via le retrait du panneau supérieur. La feuille en Teflon est amovible pour le nettoyage.

Cet appareil est répertorié dans le catalogue pour les équipements de cuisine destinés aux navires et les plaques électriques pour navires. Il est également doté d'un support de montage pour Magiclotus 60.