Module de ligne de self-service JUKA G-1-FDCH-90

La vitrine réfrigérée JUKA FDCH 90 maintient les préparations froides à température contrôlée pour une présentation visible et accessible. Un groupe frigorifique évacue la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur, tandis qu'un ventilateur diffuse l'air froid de manière homogène sur toute la surface utile. Ce procédé préserve la fraîcheur des produits sans les dessécher et permet une exposition continue sans rupture de la chaîne du froid.

L'opérateur place les plats ou les produits directement sur la surface utile de 1,1 m². La température se règle entre +6 °C et +12 °C selon les besoins, puis l'appareil maintient automatiquement la consigne. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits sans échauffement supplémentaire. Le verre trempé frontal protège les préparations tout en laissant une visibilité totale.

La construction est entièrement en acier inoxydable, y compris la structure et les parois intérieures. Le modèle est conçu pour recevoir une décoration individuelle, adaptable aux couleurs ou à l'identité visuelle de l'établissement. La vitrine repose sur un socle stable et pèse 130 kg, ce qui limite les déplacements intempestifs tout en permettant un repositionnement manuel par deux personnes.

Les dimensions de 915 mm de longueur, 710 mm de largeur et 1225 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur de chargement. La plage de température de +6 °C à +12 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation au-dessus du point de congélation, comme les desserts, les salades ou les plats préparés. L'éclairage LED réduit la consommation électrique et évite l'apport de chaleur supplémentaire dans l'enceinte.

Le nettoyage s'effectue sur les surfaces en inox avec des produits adaptés aux environnements alimentaires. Le verre trempé se lave à l'extérieur comme à l'intérieur pour conserver une visibilité optimale. La version pour décoration individuelle permet de personnaliser l'apparence sans modifier les performances techniques.