Congélateur JUKA SZ-1-OS-2D/80

Maintenez vos aliments à -22 °C avec ce congélateur professionnel JUKA, conçu pour un stockage optimal en restauration. Il est conçu pour le stockage d'aliments à basse température. Le principe de fonctionnement d'un freezer repose sur l'évacuation continue de la chaleur de son enceinte vers l'extérieur. Pour ce faire, il utilise un système de réfrigération par compression de vapeur, souvent complété par un refroidissement ventilé. Le froid est produit par un fluide frigorigène qui circule dans un circuit fermé, passant de l'état liquide à l'état gazeux et inversement. L'opérateur charge les produits à congeler dans le freezer. Il règle ensuite la température de fonctionnement souhaitée sur le panneau de commande. Le système de refroidissement se met en marche pour atteindre cette température. Le dégivrage automatique intervient périodiquement pour éviter l'accumulation de givre sur les parois et les évaporateurs, ce qui pourrait nuire à l'efficacité du refroidissement. La construction de cet appareil est en acier thermolaqué pour l'extérieur. Les côtés sont constitués d'acier thermolaqué à l'extérieur et d'ABS à l'intérieur. Il est équipé d'un éclairage intérieur et de 5 étagères réglables en hauteur. Ce modèle utilise un système de refroidissement forcé et dispose d'un dégivrage automatique. Un détendeur est inclus pour réguler le débit du fluide frigorigène. Les dimensions hors tout de cet appareil sont de 1735 mm de largeur, 815 mm de profondeur et 2030 mm de hauteur. Sa plage de température de fonctionnement s'étend de -22 °C à -18 °C. Son poids est de 380 kg. L'entretien régulier de cet appareil implique le nettoyage des surfaces internes et externes, ainsi que des joints de porte. Le dégivrage automatique facilite la maintenance en prévenant l'accumulation excessive de givre. Ce modèle fait partie de la catégorie des équipements frigorifiques et des congélateurs.