Machine à glaçons KASTEL KP160-W/A

La machine à glaçons KASTEL KP 160 est conçue pour produire en continu des glaçons denses et bien formés, qui conservent leur forme et fondent lentement. Elle répond aux besoins des établissements où la qualité et la présentation des boissons sont essentielles, comme les bars, les restaurants ou les hôtels.

Une machine à glaçons professionnelle fonctionne en circuit fermé de réfrigération. Le compresseur comprime un fluide frigorigène, qui circule ensuite dans un condenseur pour évacuer la chaleur. Le fluide refroidi passe dans un évaporateur, où l'eau est pulvérisée et gèle instantanément au contact des parois froides. Les glaçons se forment couche par couche, jusqu'à atteindre la taille programmée, puis sont éjectés dans un bac de stockage.

L'utilisation de la KP 160 suit une séquence simple. L'opérateur remplit le réservoir d'eau, branche l'appareil sur une prise 230 V et met en marche via le panneau de contrôle électronique. Le cycle de production démarre automatiquement : l'eau est pompée, refroidie et transformée en glaçons. Une fois le bac de stockage rempli, la machine s'arrête ou passe en mode maintien, selon le réglage. Les glaçons sont prélevés au fur et à mesure des besoins, sans interrompre la production.

La construction de la KP 160 repose sur une structure en acier inoxydable, résistante à l'humidité et aux chocs. Le système de refroidissement par eau évite la surchauffe et maintient une production stable, même en environnement chaud. Le fluide frigorigène R290, utilisé ici, est un gaz naturel à faible impact environnemental.

Les commandes électroniques permettent de régler les paramètres de production, comme la durée des cycles ou la taille des glaçons. Le panneau affiche également les alertes en cas de manque d'eau ou de dysfonctionnement, facilitant la surveillance.

La capacité de 160 kg par 24 heures signifie que l'appareil peut alimenter en continu un établissement à forte fréquentation, sans risque de rupture de stock. La puissance de 1,4 kW indique une consommation électrique modérée, compatible avec les installations standard des cuisines professionnelles. La tension de 230 V correspond au réseau électrique monophasé, sans besoin d'adaptation particulière.

L'entretien de la KP 160 se limite à quelques opérations régulières. Le réservoir d'eau doit être vidé et nettoyé pour éviter les dépôts de calcaire. Le bac de stockage, amovible, se lave à l'eau claire. Le condenseur et l'évaporateur sont accessibles pour un nettoyage périodique, afin de maintenir l'efficacité du système de réfrigération.

La KP 160 est disponible en version avec système de refroidissement par eau, adaptée aux environnements où la température ambiante est élevée. Cette option permet de stabiliser la production, même en cas de chaleur intense.

La machine à glaçons KASTEL KP 160 s'intègre dans la gamme des équipements destinés aux professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, où la production de glaçons en continu est un critère de service et de présentation.