Machine à glaçons KASTEL KP140/70-W/A

La machine à glace KASTEL KP 140/70 produit des cubes de glace denses et réguliers destinés aux établissements où la présentation des boissons compte. Elle est conçue pour un usage intensif en continu, dans les bars, restaurants, hôtels ou espaces événementiels.

Une machine à glace professionnelle fonctionne par compression et détente d'un fluide frigorigène. Le compresseur élève la pression du gaz, qui cède sa chaleur dans un condenseur refroidi par eau ou par air. Le gaz se liquéfie, puis traverse un détendeur qui abaisse brutalement sa pression. Dans l'évaporateur, le liquide s'évapore en absorbant la chaleur de l'eau à congeler, formant ainsi les cubes. Ce cycle se répète en continu, et les cubes tombent dans un bac de stockage dès qu'ils atteignent la taille programmée.

L'opérateur remplit le réservoir d'eau, branche l'appareil sur une arrivée d'eau et une évacuation, puis met la machine sous tension. Le système électronique démarre le cycle de production. Les cubes s'accumulent dans le conteneur jusqu'à ce qu'il soit plein, moment où la production s'interrompt automatiquement. L'utilisateur prélève les cubes au fur et à mesure de ses besoins, et la machine relance la production pour maintenir le niveau de stockage.

La machine est construite en acier inoxydable et en matériaux résistants à l'humidité. Le système de refroidissement par eau évacue efficacement la chaleur dégagée par le compresseur, ce qui permet une production stable même en ambiance chaude. Le fluide frigorigène R290 est utilisé pour son efficacité énergétique et son faible impact environnemental.

Les commandes électroniques permettent de régler la taille des cubes et de surveiller le niveau de production. Un afficheur indique l'état de la machine et les éventuels besoins d'entretien.

Une capacité de 140 kg par 24 heures signifie que l'appareil peut répondre à une consommation soutenue en continu, comme celle d'un bar ou d'un restaurant en service. Le conteneur de 70 kg permet de stocker les cubes, ce qui évite les ruptures pendant les pics de demande. Une puissance de 1,1 kW correspond à la charge d'un circuit électrique standard en cuisine professionnelle. Une tension de 230 V et une fréquence de 50 Hz indiquent que la machine se branche sur une prise monophasée classique.

Les dimensions de 840 mm de longueur, 760 mm de largeur et 985 mm de hauteur déterminent l'espace nécessaire pour installer l'appareil. Un poids de 96 kg impose un sol stable et une manutention à deux personnes pour le déplacement.

Le nettoyage régulier du réservoir d'eau et de l'évaporateur est nécessaire pour éviter les dépôts de calcaire et maintenir une production hygiénique. Le bac de stockage amovible se lave à l'eau savonneuse. Le système de refroidissement par eau nécessite une arrivée et une évacuation dédiées, ainsi qu'un entretien périodique pour éviter les obstructions.

La version KP 140/70 est disponible avec un système de refroidissement par eau, option qui améliore la stabilité de la production en ambiance chaude.

Cette machine à glace s'intègre dans la gamme des équipements de production de glace professionnelle, entre les modèles compacts pour petits bars et les unités de forte capacité pour les hôtels ou les services événementiels.