Grill yakitori CASTA BRE7001M

Ce gril électrique 5 kW saisit et dore les aliments grâce à ses deux éléments chauffants à régulation de puissance. Le principe de fonctionnement d'un gril électrique repose sur la conversion de l'énergie électrique en chaleur par des éléments résistifs. Ces éléments chauffants, placés stratégiquement, émettent un rayonnement thermique direct sur les aliments disposés au-dessus. La chaleur ainsi générée permet de cuire, saisir et dorer les produits. L'opérateur positionne les aliments sur les grilles. Les deux éléments chauffants sont activés, chacun disposant d'une double allumage et d'une régulation de puissance sur trois niveaux. Le niveau de chauffe est ajusté selon les besoins de la cuisson. Les graisses et liquides sont collectés dans un bac amovible. Deux bacs à eau sont présents au fond de la chambre de cuisson. La structure de l'appareil est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304. Les grilles fournies sont également en acier inoxydable AISI 304. L'appareil est équipé de deux éléments chauffants. Chaque élément dispose d'une double allumage et d'une régulation de puissance sur trois niveaux. La puissance de 5 kW indique la consommation électrique maximale de l'appareil, influençant la rapidité de montée en température et la capacité de cuisson. La tension de fonctionnement est de 230 V, nécessitant une alimentation électrique compatible. Les dimensions hors tout sont de 800 mm de largeur, 450 mm de profondeur et 745 mm de hauteur, ce qui détermine l'espace requis pour son installation. Le gril est monté sur un chariot dont la hauteur est réglable sur six niveaux, facilitant son adaptation à différentes configurations d'utilisation et permettant un ajustement ergonomique. Les graisses et liquides sont recueillis dans un bac amovible, facilitant le nettoyage. Deux bacs à eau sont présents au fond de la chambre de cuisson. Ce modèle est référencé dans le catalogue pour les équipements de cuisine ethnique et les grils yakitori. L'appareil fonctionne sur une fréquence de 50/60 Hz.