Chariot de service en chambre pour hôtels BHS-G GSR3000-122DK

Un chariot de room service transporte les plateaux-repas chauds depuis la cuisine centrale jusqu'aux chambres d'hôtel sans perte de température. Il sert de support mobile aux boîtes chaudes isothermes qui maintiennent les plats à température de service. Le modèle GSR3000-122DK de BHS-G est conçu pour circuler dans les couloirs et les ascenseurs d'établissements hôteliers.

Le principe repose sur une structure rigide qui supporte plusieurs niveaux de chargement. Chaque étagère reçoit une boîte chaude ou un bac gastronorme, et les prises électriques intégrées alimentent les résistances des boîtes chaudes pendant le trajet. Les roulettes pivotantes permettent de manœuvrer dans les espaces étroits, tandis que les freins immobilisent le chariot devant les portes de chambre ou dans les cuisines.

Pour l'utilisation, l'opérateur charge les plateaux sur les étagères, branche les boîtes chaudes sur les prises correspondantes, puis verrouille les freins avant de quitter la cuisine. Pendant le trajet, les résistances des boîtes chaudes compensent les déperditions thermiques. À l'arrivée en chambre, les freins sont serrés, les boîtes débranchées, et les plateaux distribués. Le chariot vide est ramené en cuisine pour un nouveau cycle.

La construction est en acier inoxydable, matériau résistant à l'humidité et aux produits de nettoyage. Trois étagères fixes offrent un espace de chargement étagé. Quatre roulettes pivotantes de diamètre 100 mm assurent la mobilité, dont deux équipées de freins pour stabiliser le chariot.

Les commandes se limitent aux prises électriques situées sur chaque étagère. Chaque prise alimente une boîte chaude indépendante, permettant de transporter des plats à des températures différentes si nécessaire.

Les dimensions de 1220 mm de longueur, 550 mm de largeur et 1763 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la capacité à franchir les portes standard des hôtels. La tension de 230 V correspond au circuit électrique des cuisines professionnelles et des couloirs équipés. Le poids, bien que non précisé, reste compatible avec une manipulation manuelle grâce aux roulettes.

L'entretien consiste à nettoyer les étagères et la structure inox avec un détergent doux, et à vérifier régulièrement l'état des roulettes et des freins pour garantir une mobilité sûre.

Ce modèle s'intègre dans la gamme de matériel hôtelier pour la distribution des repas en chambre, complémentaire aux boîtes chaudes isothermes et aux plateaux-repas professionnels.