Batteur mélangeur planétaire KitchenAid 5K45SSE

Le mélangeur planétaire KitchenAid CLASSIC 5K45SSE est un appareil professionnel conçu pour mélanger, pétrir et fouetter des préparations en cuisine. Son mouvement planétaire combine une rotation du batteur sur lui-même et autour du bol, assurant un contact constant avec les ingrédients.

L'utilisation commence par le positionnement du bol en inox sur le socle. L'opérateur choisit l'accessoire adapté — fouet, crochet ou palette — et le fixe sur la tête articulée. Les ingrédients sont versés dans le bol, puis la vitesse est réglée entre 58 et 280 tours par minute selon la consistance souhaitée. La tête relevable permet d'ajouter des éléments en cours de fonctionnement sans arrêter l'appareil. Une fois le mélange terminé, le bol et les accessoires sont retirés pour nettoyage.

Le mélangeur est construit en métal, ce qui lui confère une stabilité et une durabilité adaptées aux usages intensifs. Le bol en acier inoxydable de 4,3 litres est compatible avec un lavage en lave-vaisselle. La fixation universelle des accessoires simplifie les changements d'outil.

La puissance de 0,25 kW correspond à une charge modérée sur le circuit électrique, compatible avec les installations standard en 220-240 V. Les cinq vitesses permettent d'adapter la force de mélange aux différentes préparations, des pâtes légères aux mélanges plus denses.

L'entretien se limite au nettoyage du bol et des accessoires après chaque utilisation. Le bol, amovible, peut être lavé en machine ou à la main. Les accessoires se démontent pour un nettoyage ciblé. La structure en métal se nettoie avec un chiffon humide.

Ce modèle est conçu pour le segment HORECA, répondant aux besoins des cuisines professionnelles sans perte de puissance, même en utilisation prolongée.