Blender KitchenAid 5KSBC1B0ECU

Le blender PROFESSIONAL de KitchenAid, référence 5KSBC1B0ECU, est un appareil conçu pour les applications de bar et de cuisine professionnelle, destiné au segment HORECA.

Un blender professionnel fonctionne en utilisant un moteur puissant pour faire tourner des lames à grande vitesse à l'intérieur d'un récipient. Cette rotation crée un vortex qui aspire les ingrédients vers les lames, permettant de mixer, émulsionner ou réduire en purée les aliments et liquides. Le système de contrôle permet d'ajuster la vitesse et la durée du mixage pour obtenir la texture désirée.

L'utilisation de cet appareil commence par le placement du récipient sur la base moteur. Les ingrédients sont ensuite introduits dans le récipient en plastique de 1,78 L. Le réglage de la vitesse s'effectue via un sélecteur. Il est possible de choisir entre des vitesses lentes, moyennes et élevées sans minuteur, ou d'utiliser des programmes de minuterie prédéfinis allant de 10 à 60 secondes. Un programme spécifique pour les boissons glacées est également disponible. Le bouton PULSE, fonctionnant dans les deux sens, permet des impulsions à basse ou haute vitesse pour un contrôle précis. Une fois le mixage terminé, le contenu est retiré du récipient.

La construction de cet appareil comprend un corps en métal coulé, un sélecteur en métal et des boutons. La lame est en acier inoxydable et présente une forme asymétrique. Le récipient est en plastique.

Les commandes incluent un sélecteur de vitesse permettant de choisir entre des réglages bas, moyen et élevé. Des programmes de minuterie sont disponibles, avec des durées allant de 10 à 60 secondes. Un programme dédié aux boissons glacées est intégré. Le bouton PULSE offre deux niveaux d'intensité (basse et haute vitesse) pour un contrôle additionnel.

La puissance de 1,8 kW indique la consommation électrique de l'appareil lors de son fonctionnement. La tension de 230 V est la tension d'alimentation standard requise. Le volume de 1,78 L du récipient détermine la quantité maximale d'ingrédients pouvant être traités en une seule fois. Le poids de 8,93 kg confère à l'appareil une stabilité sur le plan de travail. Les dimensions de 290 mm de largeur, 270 mm de profondeur et 451 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil sur une surface de travail.

Le récipient en plastique de 1,78 L est conçu pour être lavé au lave-vaisselle, facilitant ainsi son entretien. Le câble d'alimentation orange de 1,8 m est détachable, ce qui simplifie le rangement et le nettoyage de la base.

Ce modèle est répertorié dans la catégorie des équipements de bar et des blenders de cuisine.