Vitrine SAYL BHS-COF5N

La vitrine INTEGRA Combi COF5N de SAYL combine une partie haute neutre et une partie basse réfrigérée dans un seul meuble vitré. Elle permet d'exposer des produits à température ambiante et des denrées réfrigérées côte à côte, sans rupture de présentation.

Un meuble de ce type utilise un circuit frigorifique ventilé pour maintenir la zone réfrigérée entre +4 °C et +8 °C. L'air est aspiré, refroidi par un échangeur, puis redistribué par des ventilateurs pour obtenir une température homogène sur toute la hauteur. La partie haute, neutre, reste à température ambiante et sert à présenter des produits non périssables ou des préparations prêtes à consommer. Le fluide frigorigène R290, utilisé ici, assure un refroidissement efficace tout en limitant l'impact environnemental.

Dès que la prise secteur est enfichée, le compresseur au R290 démarre sans délai et la vitrine atteint sa plage de température neutre pour l'étage supérieur et froide pour l'étage inférieur en quelques minutes. Les étagères en verre trempé, réglables en hauteur, se positionnent selon la taille des produits. Les denrées réfrigérées sont placées dans la partie basse, tandis que les produits neutres occupent la partie haute. L'éclairage interne s'allume automatiquement et met en valeur les articles exposés. La porte vitrée coulissante ou pivotante, selon la configuration, permet un accès facile sans perte de froid.

La construction repose sur une structure en verre et en acier inoxydable, sans vis apparentes. Les parois vitrées offrent une visibilité totale des produits sous tous les angles. La partie haute mesure 1200 mm de large, 600 mm de profondeur et 500 mm de haut, tandis que l'ensemble du meuble atteint 1480 mm de hauteur pour 800 mm de profondeur.

Les commandes se limitent à un thermostat pour régler la température de la partie réfrigérée. L'éclairage interne ne nécessite aucun réglage et fonctionne en continu.

La puissance de 2250 W indique la charge électrique du meuble. Le câble d'alimentation monophasé se raccorde directement sur les rails électriques muraux ou les prises murales classiques des cuisines professionnelles sans nécessiter de disjoncteur dédié. La plage de température de +4 °C à +8 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation au froid positif. Les dimensions de 1200 mm de large et 800 mm de profondeur définissent l'encombrement au sol, tandis que la hauteur de 1480 mm impose une vérification de la hauteur sous plafond.

L'entretien se concentre sur le nettoyage des parois vitrées et des étagères. Les surfaces en verre se lavent avec un produit adapté, sans rayer. Les étagères amovibles facilitent le nettoyage régulier. Le circuit frigorifique, scellé, ne demande aucune intervention.