Vitrines INTEGRA Combi

Les vitrines INTEGRA Combi — une vitrine combinée avec plusieurs sections de température est une solution pour les entreprises dont l’assortiment de produits couvre différentes exigences de conservation ; une seule unité de vitrine peut présenter à la fois des produits réfrigérés, froids, neutres et chauds, tout en conservant une apparence visuellement unifiée sur le comptoir et en économisant la longueur du comptoir dans les secteurs HoReCa et du commerce de détail.

Configurations des sections combinées

Les vitrines INTEGRA Combi — une vitrine combinée peut inclure différentes combinaisons de zones de température selon les exigences de l’assortiment de produits de l’entreprise. Combinaison froide et neutre — la plus courante ; la section froide est conçue pour le stockage de produits frais (gâteaux au fromage blanc, tartes, sandwiches frais), tandis que la section neutre est destinée au pain, aux produits de pâtisserie secs ou à d’autres produits sans exigences de température. Combinaison froide et chaude — adaptée aux endroits où sont vendus simultanément des produits frais et des snacks chauds ; chaque section dispose d’un réglage de température indépendant ; consultez la vitrine froide INTEGRA. Configurations personnalisées — le fabricant peut proposer différentes proportions de largeur de sections ; consultez la vitrine chaude INTEGRA. BHS fournit les vitrines Combi.

Avantages des vitrines Combi par rapport à deux vitrines séparées

Les vitrines INTEGRA Combi — la combinaison de vitrines séparées occupe plus de longueur de comptoir et crée un aspect fragmenté ; une vitrine Combi associe les deux sections en une seule unité au design uniforme. Longueur de comptoir économisée — une vitrine Combi occupe moins de longueur linéaire de comptoir que deux vitrines séparées avec leurs parois et bords ; cela est important dans les petits espaces. Design unifié — une vitrine INTEGRA Combi ressemble à un seul élément d’exposition ; il n’y a pas de cloisons, de joints ou de barrières visuelles entre les sections ; consultez la vitrine INTEGRA DROP-IN. Installation simplifiée — un seul appareil = un seul branchement électrique ; consultez la vitrine INTEGRA COMPACT.

Exigences HACCP pour les vitrines combinées

Les vitrines INTEGRA Combi — les exigences HACCP pour une vitrine combinée s’appliquent à chaque section indépendamment ; la section froide et la section chaude nécessitent des paramètres de contrôle de température différents. Température de la section froide — maintenir entre +2°C et +8°C ; documentation quotidienne. Température de la section chaude — maintenir à +60°C et plus pour les produits vendus chauds ; ne pas permettre que la température descende en dessous de la limite de sécurité. Prévention de la contamination croisée — les produits de différentes catégories (plats préparés, fromages, pâtisseries) sont exposés dans des sections séparées ou convenablement isolés ; consultez les vitrines INTEGRO.

Scénarios d’utilisation HoReCa pour les vitrines INTEGRA Combi

Boulangerie-café avec une vitrine INTEGRA Combi — une boulangerie avec fonction de café utilise la vitrine INTEGRA Combi pour associer l’exposition des gâteaux froids et du pain neutre dans une seule vitrine ; les clients voient d’un seul coup d’œil l’assortiment de pâtisserie et de boulangerie ; BHS fournit la solution. Comptoirs de produits fins avec un assortiment varié — dans une épicerie fine, une vitrine Combi associe une section froide pour les fromages et produits de charcuterie frais avec des produits neutres ; économie de longueur de comptoir. Café avec pâtisseries sucrées et laitières — section froide pour les tartes, section neutre pour les pâtisseries sèches ; les clients voient immédiatement tout l’assortiment ; BHS fournit les produits. BHS propose les vitrines INTEGRA Combi aux entreprises HoReCa en France.

Questions fréquemment posées

Les températures des sections peuvent-elles être réglées indépendamment ? Les vitrines INTEGRA Combi — oui, les sections des vitrines Combi disposent d’un réglage de température indépendant ; le thermostat de chaque section est réglé selon les exigences spécifiques des produits ; cela permet de maintenir simultanément différentes températures dans des sections adjacentes ; consultez les vitrines INTEGRO.

Peut-on commander une vitrine Combi avec une proportion de sections personnalisée ? Les vitrines INTEGRA Combi — la proportion des sections (par exemple, 60 % froide / 40 % neutre) dépend des options de configuration standard disponibles ; des dimensions personnalisées peuvent être possibles auprès du fabricant ; contactez les spécialistes de BHS ; consultez la vitrine INTEGRA GRUPO REMOTO.

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