Vitrine pâtissière UNIS COOL 1421621

Maintient les pâtisseries entre +4 et +8 °C grâce à une circulation d'air forcée et un dégivrage automatique. Le principe de fonctionnement de ce type de vitrine repose sur la circulation d'air froid pour maintenir les produits à une température contrôlée. Un groupe froid produit le froid, qui est ensuite diffusé dans la chambre de présentation par un ventilateur. L'opérateur accède aux produits par les portes coulissantes arrière. L'éclairage intégré aux étagères met en valeur les pâtisseries. La température de la chambre est régulée électroniquement, incluant une fonction de dégivrage automatique pour prévenir l'accumulation de givre et maintenir l'efficacité du refroidissement. La construction de cette vitrine utilise un intérieur en acier inoxydable et un placage imperméable. Les fenêtres sont en double verre trempé, tandis que les étagères sont en verre trempé simple. L'isolation est assurée par de la mousse de polyuréthane sans CFC, d'une densité de 33 kg/m3. Les commandes électroniques permettent de gérer la température de la chambre de présentation. La plage de température de fonctionnement s'étend de 4 °C à 8 °C. La puissance électrique de 0,92 kW et la tension de 230 V indiquent la consommation et le type d'alimentation nécessaires. Ses dimensions de 1500 mm de longueur, 750 mm de largeur et 1340 mm de hauteur définissent son encombrement. Son poids de 260 kg est à prendre en compte pour son positionnement. L'entretien inclut le nettoyage des surfaces intérieures et extérieures. Les portes coulissantes arrière facilitent l'accès pour le nettoyage. Des variantes sont disponibles : self-service, version chaude et version neutre. Une version spécifique pour le chocolat et les confiseries est proposée, fonctionnant à une température de 14-16 °C avec une humidité contrôlée. Cette vitrine se positionne dans la catégorie des vitrines réfrigérées à pâtisseries.