Vitrine pâtissière UNIS COOL 1420511

La vitrine réfrigérée Georgia III 1000 Salad de UNIS COOL est conçue pour la présentation et la vente de salades fraîches, de légumes et de préparations à base de mayonnaise. Elle permet un service exclusif côté vendeur, avec une visibilité optimale des produits pour les clients.

Une vitrine réfrigérée de ce type maintient une température basse et constante grâce à une circulation d'air forcée. L'air est refroidi par un groupe frigorifique intégré, puis diffusé uniformément dans la chambre de présentation. Ce procédé évite les variations de température et préserve la fraîcheur des aliments exposés. Le système de ventilation limite également la formation de condensation sur les parois vitrées, assurant une visibilité claire des produits.

L'utilisation de la vitrine Georgia III 1000 Salad suit une séquence précise. L'opérateur place les préparations dans des contenants GN, d'une profondeur maximale de 150 mm, installés dans la structure isolée en inox. Le réglage de la température s'effectue via un panneau de commande électronique, qui gère également le dégivrage automatique. L'éclairage fluorescent, situé dans la partie supérieure, met en valeur les produits. Côté service, un rideau à rouleau permet d'accéder facilement aux salades tout en maintenant la température interne.

La construction de la vitrine repose sur une structure en acier inoxydable, avec des parois vitrées en verre trempé double isolation. Les vitres avant et latérales offrent une vue dégagée sur les produits. La vitrine est équipée de pieds réglables pour un nivellement précis, et elle est livrée sans les contenants GN.

Les commandes électroniques permettent de régler la température dans la plage de +4 à +8 °C.

La puissance de 0,675 kW indique la charge électrique nécessaire pour le fonctionnement du groupe frigorifique et de la ventilation. La tension de 230 V / 50 Hz correspond au branchement sur un circuit monophasé standard en cuisine professionnelle. Les dimensions de 1000 x 750 x 1335 mm définissent l'encombrement au sol et la hauteur de la vitrine, adaptée à une intégration sur un comptoir ou une table de service. Le poids de 164 kg nécessite une installation sur une surface stable et plane.

L'entretien de la vitrine Georgia III 1000 Salad inclut le nettoyage régulier des parois vitrées et de la structure en inox. Les contenants GN, amovibles, se lavent séparément. Le rideau à rouleau côté service se retire pour un accès facilité au compartiment de présentation. Le système de dégivrage automatique réduit les opérations de maintenance, mais un contrôle périodique du groupe frigorifique est recommandé.

La vitrine est disponible en finition gold, grey ou inox. Le modèle 1420511 est proposé en couleur gold. Elle n'est pas conçue pour le stockage prolongé des salades ni pour un fonctionnement en continu, mais pour une présentation optimale en point de vente.

Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans la gamme des équipements de présentation pour la restauration commerciale, complétant les solutions de conservation et de mise en valeur des produits frais.