Vitrine pâtissière UNIS COOL 1060110

Maintient les plats à une température précise entre +30 et +90 °C pour un libre-service optimal, avec un gain de 5 % sur la conservation. Le principe d'une vitrine chauffante est de maintenir les produits exposés à une température contrôlée pour les conserver chauds et prêts à la consommation. Elle utilise un système de chauffage pour réchauffer l'air à l'intérieur de la chambre de présentation et des résistances ou plaques chauffantes pour maintenir la température des étagères. L'utilisation de cette vitrine commence par le chargement des produits sur les étagères. L'opérateur peut ensuite régler la température de fonctionnement souhaitée grâce aux commandes, généralement situées sur le panneau de contrôle. La vitrine maintient alors la température définie. Pour le nettoyage, le réservoir à miettes amovible peut être retiré et vidé. Elle est équipée d'éclairage pour les étagères supérieure et inférieure, mettant en valeur les produits exposés. Un panneau publicitaire amovible est également intégré. Les commandes permettent de régler la température de l'enceinte, avec une plage allant de 30 °C à 90 °C. La vitrine offre également la possibilité de contrôler l'humidité interne, avec un réglage de l'apport d'humidité sur une plage de 5 % à 55 %. La puissance de 1,05 kW indique la consommation électrique de l'appareil, influençant la charge sur le circuit électrique. Les dimensions hors tout de la vitrine sont de 606 mm de longueur, 446 mm de largeur et 452 mm de hauteur. Les étagères ont une dimension de 600x250 mm, offrant une surface d'exposition. Le poids de 21 kg concerne la masse de l'appareil, à prendre en compte pour son déplacement. La plage de température de 30 °C à 90 °C permet de conserver divers types de produits chauds sans les cuire excessivement. La capacité d'humidification réglable de 5 % à 55 % permet de préserver la fraîcheur et la texture des produits exposés, notamment les pâtisseries. L'entretien de la vitrine est facilité par la présence d'un réservoir à miettes amovible, conçu pour un nettoyage aisé. Cette vitrine est conçue pour l'exposition de pâtisseries et pour des applications chaudes de petite taille. Elle est référencée pour des applications en libre-service. La vitrine chauffante UNIS COOL HOT SPOT s'intègre dans le catalogue des solutions d'exposition et de maintien au chaud pour les professionnels de la restauration et de la boulangerie.