Vitrine libre-service Roller-grill SBC40C

Le Roller-Grill Hot Buffet Bar SBC40C est un appareil de type buffet bar, référence SBC40C.

Ce buffet bar chauffant utilise un système de bain-marie pour maintenir les aliments à température. Le bain-marie est équipé de deux éléments chauffants et d'un dispositif de vidange. Ce système de vidange permet de vider la cuve.

L'opérateur charge les plateaux GN dans la cuve du bain-marie. La température de l'eau dans le bain-marie est réglable entre 20 °C et 90 °C. Les aliments sont ainsi maintenus au chaud.

La construction de cet appareil comprend un buffet en bois avec un soubassement pour le rangement des assiettes. Les montants sont en acier inoxydable brossé. Il est doté d'un plateau supérieur en verre et d'une étagère centrale. Les quatre côtés de l'appareil sont accessibles. Chaque côté dispose d'étagères rabattables et amovibles, conçues avec un profilé en aluminium. Ces étagères peuvent passer par des portes standard de 0,8 m.

Les commandes permettent de régler la température du bain-marie. L'appareil est alimenté en 230 V et a une puissance de 3 kW.

La capacité de l'appareil est de 4 cuves GN 1/1, acceptant des récipients jusqu'à 150 mm de profondeur. Ses dimensions hors tout sont de 1445 mm de largeur, 1445 mm de profondeur et 1540 mm de hauteur. Son poids est de 83 kg. Il est équipé de 4 roulettes doubles dont 2 avec frein. L'éclairage est assuré par des LED blanc froid.

L'entretien de la cuve se fait par le dispositif de vidange. Les étagères rabattables et amovibles facilitent le nettoyage.

Cet appareil est disponible en plusieurs finitions de bois : chêne clair, acajou, wengé ou blanc grisé. Il est référencé pour les vitrines de self-service en cantine et pour HAPPY.

Il existe différentes finitions de bois pour cet appareil : chêne clair, acajou, wengé, ou blanc grisé.