Vitrine libre-service ROCAM 010MOATHPLC19/N

Le distributeur de assiettes ATHENA PLC 18N de ROCAM est un équipement conçu pour stocker et distribuer jusqu'à 60 assiettes de diamètre 18 à 27 cm. Il maintient les assiettes à hauteur constante grâce à un système de plateau mobile qui s'élève au fur et à mesure que les assiettes sont prélevées. Ce mécanisme évite à l'opérateur de se baisser ou de manipuler des piles instables, réduisant ainsi les risques de casse et les mouvements inutiles en cuisine professionnelle.

Un distributeur de ce type fonctionne par gravité. Les assiettes reposent sur un plateau chargé par des ressorts ou un contrepoids, qui compense leur poids à mesure qu'elles sont retirées. Le plateau remonte progressivement, maintenant la pile toujours accessible à la même hauteur. Un couvercle en plastique protège les assiettes de la poussière et des projections, tout en permettant un accès rapide et hygiénique.

Pour utiliser l'ATHENA PLC 18N, l'opérateur ouvre le couvercle, place les assiettes en pile sur le plateau, puis referme le couvercle. Le système ajuste automatiquement la hauteur du plateau. Les assiettes sont prélevées une à une par le haut, sans avoir à soulever la pile. Deux roulettes avec freins permettent de déplacer l'appareil et de le stabiliser une fois en place.

La structure est en bois stratifié, matériau résistant à l'humidité et aux chocs légers. Le cadre supporte les options de personnalisation, comme les porte-plats rabattables ou les glissières amovibles, disponibles en bois stratifié ou en acier inoxydable. Les pieds sont réglables pour s'adapter aux irrégularités du sol.

Les commandes se limitent aux roulettes avec freins, qui immobilisent l'appareil. Aucune autre intervention n'est nécessaire une fois les assiettes chargées.

Les dimensions de 585 mm de largeur, 743 mm de profondeur et 893 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la place nécessaire pour ouvrir le couvercle. Le poids, non indiqué, reste compatible avec un déplacement manuel grâce aux roulettes. La capacité de 60 assiettes couvre les besoins d'un service continu sans réapprovisionnement fréquent.

L'entretien se résume au nettoyage du couvercle en plastique et du plateau. Le bois stratifié se nettoie avec un chiffon humide et un détergent doux. Les roulettes et les freins s'inspectent régulièrement pour garantir la stabilité.

Le distributeur ATHENA PLC 18N se décline en plusieurs versions selon les options choisies : porte-plats rabattables en bois stratifié ou en acier inoxydable, glissières amovibles pour plateaux, ou pieds en aluminium. La finition extérieure est personnalisable parmi une gamme de couleurs, permettant une intégration esthétique dans différents environnements.

Ce modèle s'intègre dans la gamme des équipements de stockage et de distribution pour la restauration collective, où l'ergonomie et l'hygiène sont prioritaires.