Vitrine libre-service ROCAM 010MOATHN2AL

Le module Athena SAL N2 AL de ROCAM est un buffet neutre conçu pour équiper les lignes de self-service. Sa structure en bois stratifié et ses détails en acier inoxydable s'intègrent aux espaces de restauration collective. Ce modèle se distingue par l'absence de tiroirs, ce qui permet d'y installer des supports à assiettes ou des grilles de présentation directement dans le volume intérieur. Un buffet neutre de ce type sert à exposer et à maintenir à disposition des plats, des couverts ou des accessoires pendant le service. Les étagères intérieures, réglables en hauteur, s'adaptent aux différents formats d'assiettes ou de plateaux. Les portes, équipées d'un système de fermeture silencieuse, protègent le contenu tout en limitant les nuisances sonores en cuisine. Le plan de travail peut être réalisé en stratifié, en Formica ou en inox selon les besoins. L'utilisation du module commence par le choix des accessoires et de la configuration. Les étagères intérieures sont positionnées à la hauteur souhaitée avant le chargement des assiettes ou des plateaux. Les portes s'ouvrent et se ferment sans effort grâce au mécanisme anti-bruit. En fin de service, le module se vide et se nettoie facilement, les étagères amovibles facilitant l'accès à l'ensemble du volume. La construction repose sur un cadre en bois stratifié, résistant et facile à entretenir. Les portes et les étagères intérieures sont en acier inoxydable, un matériau qui résiste à l'humidité et aux chocs. Quatre roulettes de 75 mm, dont deux avec frein, permettent de déplacer le module sans effort et de le stabiliser une fois en place. Les commandes se limitent aux poignées des portes et aux freins des roulettes. Les poignées permettent d'accéder au volume intérieur, tandis que les freins immobilisent le module pendant le service. Les dimensions de 1038 x 746 x 1412 mm indiquent l'encombrement au sol et la hauteur disponible pour le stockage. Le poids de 135 kg reflète la robustesse de la structure et nécessite une manipulation à deux personnes ou un équipement de levage pour les déplacements fréquents. L'entretien se concentre sur le nettoyage du bois stratifié et de l'inox. La grille d'exposition inférieure coulisse hors des glissières en acier pour être nettoyée à part dans l'évier ou le lave-vaisselle. Les roulettes et les freins s'inspectent régulièrement pour garantir la mobilité et la stabilité du module. Le module Athena SAL N2 AL se décline en plusieurs versions personnalisables. La finition du plan de travail peut être choisie en stratifié, en Formica ou en inox. Les portes et les étagères sont disponibles dans une large gamme de couleurs : argent, rose, safran, citron vert, bleu ciel, océan, lierre, sauge, cappuccino, argile, gris, niagara, blanc veiné, sable blanc, bouleau, gris brouillard, orme, noyer, wengé, anthracite ou noir vénitien. Des accessoires optionnels permettent d'adapter le module aux besoins spécifiques : porte-assiettes rabattables en bois ou en inox, grilles de présentation amovibles, tubes de support en acier, ou encore roulettes renforcées. Ce module s'intègre aux lignes de self-service ROCAM et complète les équipements de restauration collective. Il se positionne entre les présentoirs chauds et froids pour offrir un espace de stockage et de service polyvalent.