Vitrine libre-service ROCAM 01000HALO4FPCW

Maintient les plats à température de service entre 0° et +90° grâce à son système de chauffage par lampes halogènes et son verre trempé. Ce modèle est conçu pour l'exposition et le maintien au chaud d'aliments. Le principe de fonctionnement de ce type de vitrine repose sur le maintien d'une température contrôlée. La chaleur est diffusée pour conserver les plats à une température de service adéquate. L'éclairage intégré met en valeur les produits présentés. L'utilisation de cette vitrine commence par son installation et son branchement. Les plats sont ensuite disposés dans les cuves GN1/1. La température est réglée selon les besoins. L'éclairage est activé pour la présentation. Les aliments sont maintenus au chaud jusqu'au service. La construction de cet appareil comprend un plateau en verre trempé chauffant. La structure est en bois laminé. Elle est équipée d'un miroir arrière et d'une protection fixe en plexiglas contre les projections. L'appareil dispose de 3 lampes halogènes et d'un éclairage LED. Il est monté sur deux roues en polyamide équipées de freins, facilitant son déplacement. Les commandes permettent de régler la température de maintien au chaud, avec une plage allant de 0 °C à 90 °C. L'éclairage, composé de lampes halogènes et de LED, est également activé pour la mise en valeur des produits. La puissance électrique de 2,393 kW indique la charge électrique requise pour le fonctionnement de l'appareil. La capacité de 4 GN1/1 permet de présenter plusieurs plats dans des contenants de taille standard. La plage de température de 0 °C à 90 °C offre une flexibilité pour le maintien au chaud de divers types d'aliments. Le voltage de 230 V correspond à une alimentation électrique standard. Les dimensions de 1499 mm de long, 747 mm de large et 1515 mm de haut définissent l'encombrement de l'appareil. Le poids de 175 kg indique sa masse et la nécessité d'une manipulation adaptée. L'entretien de la vitrine implique le nettoyage régulier du plateau en verre et de la protection en plexiglas. Les éléments d'éclairage nécessitent une attention particulière lors du nettoyage. Les roues doivent être vérifiées pour assurer la mobilité et la stabilité de l'appareil. Ce modèle est répertorié dans le catalogue pour les présentoirs de self-service en cantine et pour la gamme ATHENA.