Vitrine libre-service ROCAM 01000ATH4MPRW

Le buffet réfrigéré sur comptoir ROCAM ATHENA 4 PR/M W maintient les préparations froides à température contrôlée tout en les présentant de manière accessible. Il combine une enceinte réfrigérée et un plan de travail surélevé, conçu pour les services en libre-service ou les présentoirs de restauration collective. Le groupe frigorifique évacue la chaleur vers l'extérieur par des grilles intégrées dans la structure, tandis que l'air froid circule autour des bacs gastronormes pour homogénéiser la température. Ce procédé préserve la fraîcheur des aliments sans les dessécher, tout en permettant un accès immédiat aux plats sans ouvrir de porte. Une fois branché, le groupe froid démarre silencieusement derrière la façade en bois laminé et maintient la zone de présentation entre deux et huit degrés sans fluctuation. Les bacs gastronormes GN1/1, non fournis, se glissent dans les logements réfrigérés. Le thermostat numérique règle la plage de température entre +2° et +8°, affichée en continu. La protection en Plexiglas® mobile se soulève pour le chargement ou le nettoyage, puis se rabat pour isoler les préparations tout en les laissant visibles. L'éclairage LED intégré éclaire les bacs sans échauffement. Deux roulettes polyamide, dont une avec frein, facilitent les déplacements ponctuels. La structure est en bois stratifié, avec un miroir arrière qui élargit visuellement l'espace de présentation. Le plan de travail en HANEX® résiste aux chocs et aux rayures. Les grilles d'aération du compresseur sont découpées directement dans le bois pour un rendu esthétique continu. La finition peut être personnalisée parmi une gamme de couleurs : argent, rose, safran, citron, ciel, océan, lierre, sauge, cappuccino, argile, gris, niagara, blanc veiné, sable blanc, bouleau, brouillard gris, orme, noyer, wengé, anthracite ou noir vénitien. Les commandes se limitent au thermostat numérique, qui affiche et ajuste la température de consigne. La protection Plexiglas® mobile se manœuvre manuellement et reste en position ouverte ou fermée sans verrouillage. La capacité de 4 GN1/1 correspond à quatre bacs gastronormes standard, soit une surface de présentation suffisante pour des entrées, des desserts ou des plats froids en libre-service. La puissance de 0,602 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique. La plage de température entre +2° et +8° convient aux préparations froides qui ne nécessitent pas de congélation. L'encombrement à l'expédition (155 x 92 x 185 cm) influence les conditions de livraison. L'entretien se concentre sur le nettoyage du plan de travail HANEX® et de la protection Plexiglas®, tous deux amovibles. Les grilles d'aération découpées dans le bois stratifié évitent l'accumulation de poussière dans des recoins inaccessibles. Le gaz réfrigérant R290 ne nécessite pas de manipulation particulière. Le modèle ATHENA 4 PR/M W peut être équipé d'options sur demande : porte-plats rabattables en bois stratifié ou en inox, étagères intermédiaires, niches pour modules réfrigérés, roulettes renforcées, ou habillages personnalisés. Ces variantes permettent d'adapter le buffet à des configurations spécifiques de comptoir ou à des besoins de mobilité accrue. Ce buffet réfrigéré sur comptoir s'intègre dans la gamme des présentoirs froids pour la restauration, où il complète les vitrines réfrigérées et les tables froides par une solution compacte et mobile.