Vitrine de pâtisserie UNIS COOL CUBE-II-1500-JEWELRY-DRAWERS

La vitrine pâtissière CUBE-II-1500-JEWELRY-DRAWERS de la marque UNIS COOL est un modèle conçu pour l'exposition de desserts et de douceurs.

Le principe de fonctionnement de ce type de vitrine repose sur la réfrigération par ventilation. Un système de ventilation assure la circulation de l'air froid à l'intérieur de la vitrine, permettant de maintenir une température constante et homogène. Le froid est évacué plus rapidement qu'avec un simple réfrigérateur, garantissant la conservation optimale des produits exposés. Le dégivrage est automatique, et l'évaporation des eaux de dégivrage est également automatisée.

L'utilisation de cette vitrine commence par le chargement des pâtisseries. L'opérateur peut ensuite régler la température souhaitée via l'unité de contrôle électronique. Les portes coulissantes arrière, intégrées aux tiroirs, permettent d'accéder aux produits pour le service ou le réapprovisionnement. L'éclairage LED intégré met en valeur les présentations.

La construction de cette vitrine intègre une vitre simple en verre trempé. Elle dispose d'un espace de rangement à l'arrière.

Les commandes comprennent une unité de contrôle électronique qui permet de gérer les fonctions de la vitrine, notamment la température.

La puissance de 0,61 kW indique la charge électrique de l'appareil. La plage de température de 4 °C à 8 °C est adaptée à la conservation des pâtisseries. Le poids de 213 kg est une donnée à considérer pour le positionnement de l'appareil. Les dimensions de 1485 mm de longueur, 736 mm de largeur et 1200 mm de hauteur définissent l'encombrement de la vitrine.

L'entretien de la vitrine implique le nettoyage des surfaces internes et externes. Les portes coulissantes arrière facilitent l'accès pour le nettoyage.

Cette vitrine fait partie de la gamme CUBE II de UNIS COOL, spécifiquement le modèle JEWELRY avec tiroirs.