Vitrine chauffante UNIS COOL 123114H110

Une vitrine chauffante maintient les plats à température de service en créant un flux d'air chaud qui enveloppe les aliments. L'air est chauffé par une résistance électrique, puis propulsé par un ventilateur à travers des grilles de diffusion placées sous les étagères. Ce mouvement continu empêche les zones froides et conserve l'aspect appétissant des préparations sans les dessécher. La double paroi en verre trempé limite les déperditions de chaleur tout en offrant une visibilité maximale aux clients. Dès que le cordon d'alimentation est inséré dans la prise murale, le tableau de commande électronique s'allume et la turbine de convection démarre pour préchauffer les trois grilles chromées. L'opérateur règle la température souhaitée entre +30 °C et +90 °C sur l'unité de commande électronique. Les trois étagères chromées reçoivent les plats à présenter. Une fois la température atteinte, la vitrine maintient automatiquement le niveau de chaleur grâce à la circulation d'air forcée. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits sans générer de chaleur supplémentaire. La structure est entièrement en inox, avec une façade en verre trempé double épaisseur. Les étagères chromées sont amovibles pour faciliter le chargement et le nettoyage. L'unité de commande électronique affiche la température en temps réel et permet son ajustement précis. La puissance de 3,01 kW correspond à la charge électrique nécessaire pour chauffer et maintenir la température dans un volume de cette taille. La plage de température +30/+90 °C permet de conserver aussi bien des plats chauds que des préparations tièdes. Les dimensions 988 x 727 x 1324 mm déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur d'installation, adaptée à une intégration en comptoir ou en meuble. Le poids de 152 kg indique qu'un ancrage ou un support solide est nécessaire pour une installation sécurisée. Le nettoyage consiste à retirer les étagères chromées pour les laver séparément. La cuve intérieure en inox se nettoie avec un chiffon humide et un détergent adapté. Le verre trempé se nettoie avec un produit non abrasif pour préserver sa transparence. L'unité de commande électronique s'essuie avec un chiffon sec. Cette version Drop-in s'installe encastrée dans un meuble ou un comptoir. Une version autoportante est également disponible. La vitrine VIRGINIA HOT s'intègre dans la gamme des équipements de présentation chaude pour les points de vente nécessitant un maintien au chaud des plats en libre-service.