Vitrine chauffante UNIS COOL 119T10V20D

La vitrine chauffante THAYA HOT GN2 High maintient les plats chauds à température de service tout en les exposant à la vue des clients. L'humidification par apport d'eau évite le dessèchement des aliments et préserve leur aspect frais pendant plusieurs heures.

L'opérateur place les plats dans les bacs gastronormes ou sur les étagères amovibles, puis règle la température souhaitée entre +30 et +90 °C à l'aide du thermostat manuel. La porte arrière miroir permet de surveiller l'état des plats sans ouvrir l'enceinte. L'éclairage LED intégré met en valeur les couleurs et les textures des aliments exposés.

La construction est entièrement en acier inoxydable, y compris la porte arrière miroir et les étagères amovibles. Le modèle GN2 High offre une hauteur accrue pour accueillir des plats plus volumineux ou des présentoirs empilés.

Le thermostat manuel permet de sélectionner la température de maintien entre +30 et +90 °C. La puissance de 2,1 kW correspond à la charge électrique que l'appareil impose au circuit. La tension de 230 V le destine aux installations monophasées standard des cuisines professionnelles. Les dimensions de 746 mm de longueur, 718 mm de largeur et 854 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur le comptoir ou le meuble de réception. Le poids de 91 kg indique qu'un déplacement nécessite deux personnes ou un équipement de manutention.

Les étagères amovibles et les bacs gastronormes se retirent pour un nettoyage séparé. La chambre intérieure s'essuie après avoir coupé l'alimentation et laissé refroidir l'appareil. Le ventilateur et le système d'humidification ne nécessitent pas d'entretien particulier au-delà du nettoyage régulier des surfaces.

Le modèle THAYA HOT GN2 High existe également en version froide, et en tailles 1GN, 2GN et 3GN. La variante DROP-IN s'intègre dans un meuble existant.

Cette vitrine chauffante s'inscrit dans la gamme des équipements de présentation pour la restauration rapide, les stations-service et les points de vente à emporter.