Vitrine chauffante UNIS COOL 1191130D

La vitrine chauffante self-service UNIS COOL ADDA HOT GN3 maintient les plats chauds à température constante pour une présentation accessible aux clients. Un ventilateur intégré fait circuler l'air chaud dans l'enceinte fermée. Ce flux continu évite les zones froides et conserve les aliments à cœur sans dessèchement excessif. La chaleur est produite par une résistance électrique et régulée par un thermostat pour rester dans la plage choisie. Une arrivée d'eau permet d'humidifier l'air et de limiter la perte d'humidité des plats exposés. L'opérateur place les plats sur les deux étagères en inox. Les étagères sont réglables en hauteur pour s'adapter à la taille des contenants. Chaque étagère est éclairée par trois tubes fluorescents de 21 W qui mettent en valeur les couleurs et les textures des aliments. Le client ouvre la porte arrière en miroir, prend le plat et referme la porte. La température est surveillée en continu par un afficheur numérique. Le bâti, les étagères et la porte arrière en inox poli résistent aux projections de sauce et s'essuient d'un seul geste sans laisser de trace. La porte arrière est un miroir sans cadre qui renvoie la lumière des étagères et agrandit visuellement l'espace. Les étagères mesurent 1025 × 388 mm et 1080 × 458 mm. La vitrine occupe un encombrement de 1076 mm de long, 717 mm de large et 845 mm de haut. Elle pèse 98 kg, ce qui la rend stable sans ancrage au sol. La puissance de 3,15 kW correspond à la charge électrique nécessaire pour maintenir la température entre +30 °C et +85 °C. Cette plage permet de conserver des plats chauds prêts à servir, des viennoiseries tièdes ou des préparations qui nécessitent une température contrôlée sans cuisson supplémentaire. Les étagères en inox se retirent pour le nettoyage. La cuve intérieure se vide et se lave à l'eau savonneuse. Le ventilateur et le système d'humidification s'entretiennent par un accès arrière. La porte miroir se nettoie avec un produit adapté aux surfaces réfléchissantes. La version GN3 est compatible avec les plats gastronormes. La même gamme propose une version GN2 et une option drop-in pour intégration dans un meuble existant. Cette vitrine chauffante self-service complète la gamme des vitrines réfrigérées et neutres pour les points de vente qui proposent à la fois des plats chauds et froids.