Vitrine chauffante UNIS COOL 1191110D

La vitrine chauffante ADDA HOT GN2 de UNIS COOL maintient les plats chauds à température constante pour une présentation self-service. Conçue pour les points de vente rapides, les stations-service ou les espaces de restauration collective, elle expose les préparations tout en les gardant à la chaleur sans assèchement excessif. Ce type d'appareil fonctionne par circulation d'air chaud forcée. Un ventilateur intégré propulse l'air chauffé à travers la chambre, pour une répartition homogène de la chaleur autour des plats. La température est régulée par un thermostat qui active ou coupe le chauffage selon la consigne. Un système d'humidification par apport d'eau limite la déshydratation des aliments, ce qui préserve leur aspect et leur texture. Une fois la vitrine en place, connectez le câble d'alimentation à une prise secteur protégée par un disjoncteur différentiel pour éviter toute surchauffe des résistances infrarouges. Les deux étagères sont positionnées à la hauteur souhaitée, l'une des deux offrant une profondeur ajustable. Les plats sont disposés sur les étagères, puis la vitrine est mise en marche. Le réglage de la température s'effectue via le thermostat, avec une plage comprise entre +30 et +85 °C. Un voyant lumineux indique que le chauffage est actif. Les clients se servent directement depuis l'avant de la vitrine, sans intervention du personnel. La construction est en acier inoxydable, y compris la porte arrière miroir qui reflète les plats et amplifie la visibilité. Les tubes d'éclairage de 24 W chacun illuminent séparément chaque étagère, mettant en valeur les couleurs et les textures des aliments. La plage de +30 à +85 °C permet de conserver aussi bien des plats tièdes que des préparations nécessitant une chaleur plus intense, comme les pizzas ou les grillades. Les dimensions de 746 mm de long, 717 mm de large et 845 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et sur le plan de travail. Le poids de 70 kg indique qu'un déplacement nécessite deux personnes ou un chariot adapté. Les étagères mesurent 640 mm de long, avec des largeurs de 388 mm et 458 mm, offrant deux profondeurs pour s'adapter aux différents formats de plats. Leur surface plane et ajourée facilite la circulation de l'air chaud. L'éclairage séparé de chaque étagère permet d'éteindre ou d'allumer individuellement les tubes pour économiser l'énergie ou mettre en avant certains produits. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères et la cuve en acier inoxydable avec un détergent doux. La porte arrière miroir se nettoie avec un produit adapté pour éviter les traces. Le système d'humidification nécessite un remplissage périodique du réservoir d'eau, dont la fréquence dépend de l'utilisation et de l'humidité ambiante. Les tubes d'éclairage se remplacent individuellement en cas de défaillance. Une version GN3 est également disponible pour des présentoirs plus larges. Cette vitrine chauffante s'intègre dans la gamme des équipements de présentation self-service, complétant les vitrines réfrigérées ou neutres pour une offre complète de plats chauds et froids en libre accès.