Vitrine chauffante UNIS COOL 1132430

La vitrine chauffante KENTUCKY HOT 3GN de UNIS COOL maintient les plats à température constante pour un service en libre accès. Elle combine un chauffage électrique placé au-dessus d'un ventilateur axial et un réservoir d'eau qui diffuse une humidité modérée dans toute la chambre. Ce système de convection forcée fait circuler l'air chaud de manière homogène, évitant les zones froides et préservant la texture des aliments.

L'opérateur remplit d'abord le réservoir d'eau. Il place ensuite les plats sur la grille amovible, puis règle la température souhaitée entre 30 et 90 °C à l'aide du thermostat mécanique situé à l'arrière. L'éclairage intégré dans la partie supérieure met en valeur les produits exposés. Les clients se servent directement à travers la vitre frontale arrondie, conçue pour un remplacement facile.

La structure est entièrement en acier inoxydable, y compris l'étagère de dimensions 950 x 400 x 172 mm. La vitrine occupe un espace de 1080 mm de long, 726 mm de large et 585 mm de haut pour un poids de 72 kg.

La plage de température de 30 à 90 °C permet de conserver au chaud des préparations variées. Le réservoir d'eau, le ventilateur et la grille amovible se nettoient séparément. La vitre frontale s'essuie sans démontage.

Cette vitrine chauffante self-service s'intègre dans la gamme des équipements de présentation pour la restauration rapide, les buffets et les points de vente en libre-service.