Vitrine chauffante UNIS COOL 1130420

La vitrine chauffante libre-service KENTUCKY HOT 2GN de la marque UNIS COOL est conçue pour le maintien au chaud des aliments.

Le principe de fonctionnement de cette vitrine repose sur la circulation d'air chaud. Un système de ventilation permet une répartition homogène de la chaleur à l'intérieur de la chambre de présentation. Un réservoir d'eau intégré permet d'humidifier l'air, contribuant ainsi à préserver la qualité des produits exposés. La température est régulée par un thermostat mécanique situé à l'arrière de l'appareil.

L'utilisation de cette vitrine commence par le remplissage du réservoir d'eau si une humidification est souhaitée. Les aliments sont ensuite disposés dans la chambre de présentation, potentiellement sur la grille amovible. L'opérateur règle ensuite la température désirée via le thermostat mécanique. Une fois la température atteinte, les produits sont maintenus au chaud.

La construction de cette vitrine est entièrement réalisée en acier inoxydable (inox). La façade est dotée d'un verre arrondi, conçu pour un remplacement aisé.

Les commandes se limitent à un thermostat mécanique placé à l'arrière, permettant de régler la température de fonctionnement. Une grille amovible est présente à l'intérieur.

La puissance de 2,061 kW indique la consommation électrique de l'appareil lors de son fonctionnement. La plage de température réglable, allant de 30 °C à 90 °C, permet de maintenir les aliments à une température adaptée à leur conservation et à leur service. Ses dimensions de 750 mm de longueur, 726 mm de largeur et 585 mm de hauteur définissent son encombrement. Son poids de 53 kg est à prendre en compte pour son positionnement et sa manipulation.

L'entretien de la vitrine implique le nettoyage de ses surfaces en inox et du réservoir d'eau. La grille amovible peut être retirée pour un nettoyage facilité.

Cette vitrine est référencée dans le catalogue pour les applications de maintien au chaud et mini applications chaudes.