Vitrine chauffante UNIS COOL 1130140

Maintient vos plats à température de service entre 30 et 90 °C grâce à une circulation d'air chaud forcée et un réservoir d'eau intégré pour une humidification optimale. Le principe de fonctionnement d'une vitrine chauffante repose sur le maintien des aliments à une température de service définie. L'air chaud est diffusé dans l'enceinte pour conserver les préparations à la bonne température. Ce modèle utilise une circulation d'air chaud forcée pour répartir la chaleur de manière homogène. L'opérateur charge les préparations dans la vitrine. Il règle ensuite la température souhaitée sur la plage de 30 à 90 °C. Un réservoir d'eau intégré permet d'humidifier l'air de la chambre, contribuant ainsi à préserver la qualité des aliments exposés. Une grille amovible facilite le chargement et le nettoyage. La construction de cette vitrine est en inox. La façade est en verre arrondi. Une ampoule fluorescente est située dans la partie supérieure de l'appareil. La plage de température réglable s'étend de 30 °C à 90 °C. La puissance de l'appareil est de 2,122 kW. Ses dimensions sont de 1410 mm de longueur, 755 mm de largeur et 585 mm de hauteur. Son poids est de 94 kg. L'entretien de la vitrine inclut le nettoyage de la grille amovible. Le réservoir d'eau doit être rempli pour assurer l'humidification. Cette vitrine est répertoriée dans le catalogue pour les vitrines chaudes et les applications mini chaudes.