Vitrine à glaces UNIS COOL CUBE-II-1500-ICE-CREAM

Une vitrine réfrigérée conçue pour la présentation et la conservation des glaces en bac. Elle maintient une température négative constante, préservant la texture et la qualité des produits surgelés tout en les exposant de manière visible et attractive pour la clientèle.

Ce type d'équipement fonctionne par un système de refroidissement à ventilation forcée. Un compresseur envoie le fluide frigorigène dans un circuit qui absorbe la chaleur à l'intérieur de la vitrine. L'air refroidi est ensuite diffusé uniformément par des ventilateurs, assurant une température homogène dans toute la zone de stockage. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre sur l'évaporateur, maintenant l'efficacité du système sans intervention manuelle. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits sans générer de chaleur supplémentaire, ce qui préserve la chaîne du froid.

L'utilisation commence par le branchement de l'appareil sur une prise adaptée à sa tension. Les bacs à glace, d'une capacité de 5 litres chacun, sont placés dans les emplacements prévus. La température est réglée dans la plage négative indiquée, et la vitrine atteint rapidement les conditions de conservation requises. Le front vitré articulé permet un accès facile aux bacs pour le service, tandis que les roues facilitent le déplacement de l'appareil lors de l'installation ou du nettoyage. La ventilation continue assure le maintien de la température pendant l'ouverture.

La construction repose sur une structure en acier inoxydable et des parois en verre trempé double épaisseur, offrant une isolation thermique optimale et une résistance aux chocs. Le fluide frigorigène R290, utilisé ici, est un gaz naturel à faible impact environnemental. Les organes de commande, situés sur la face avant, permettent de régler la température et de surveiller le fonctionnement de l'appareil.

La capacité de 10 bacs de 5 litres définit le volume de stockage disponible pour les glaces ou sorbets. La plage de température de -20 °C à -16 °C correspond aux exigences de conservation des produits surgelés, évitant la formation de cristaux de glace et préservant la texture crémeuse. La puissance de 1,1 kW indique la charge électrique nécessaire pour le fonctionnement, tandis que la tension de 230 V impose un branchement sur un circuit monophasé standard. Les dimensions de 1455 mm de long, 933 mm de large et 1357 mm de haut déterminent l'espace occupé par l'appareil, à prévoir dans la zone de vente ou de préparation. Le poids de 295 kg nécessite un sol stable et, le cas échéant, un chariot pour le déplacement.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les surfaces intérieures et extérieures avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Les bacs à glace, amovibles, peuvent être lavés séparément. Le système de dégivrage automatique réduit la fréquence des interventions manuelles, mais un contrôle périodique de l'évaporateur est recommandé pour assurer une évacuation optimale de l'humidité. Les roues doivent être vérifiées pour garantir la stabilité de l'appareil.

La vitrine CUBE II 1500 ICE-CREAM s'intègre dans la gamme des équipements de présentation réfrigérée pour les commerces alimentaires, complétant les vitrines à pâtisseries ou les meubles de vente pour produits frais.