Trancheuse à pain ROLLMATIC S50S

La trancheuse à pain automatique ROLLMATIC S50S découpe des pains entiers en tranches régulières sans intervention manuelle. Une lame circulaire, entraînée par un moteur électrique, tourne à vitesse constante. Le pain avance sur un tapis motorisé et passe sous la lame, qui le découpe selon l'épaisseur choisie. Le pas variable permet d'adapter la coupe à différents types de pains, des baguettes aux pains de mie épais, sans écraser la mie ni déchirer la croûte. L'opérateur place le pain entier sur le tapis d'alimentation, sélectionne l'épaisseur de coupe parmi trois valeurs pré-enregistrées, puis déclenche le cycle. Le tapis entraîne le pain vers la lame, qui le découpe en continu. Des capteurs de sécurité sans contact arrêtent immédiatement le mouvement si une main ou un objet approche de la zone de coupe. Une fois le pain entièrement tranché, le tapis s'arrête et les tranches sont récupérées en sortie. Le bâti et la lame de coupe sont en acier inoxydable pour résister à l'humidité des pains frais et permettre un essuyage rapide entre deux utilisations sans risque de corrosion. La lame circulaire est protégée par un carter métallique. Les commandes se limitent à un sélecteur d'épaisseur et à un bouton de démarrage. Le système électronique gère la vitesse du tapis, la position de la lame et les arrêts de sécurité. La puissance de 1,1 kW indique la charge électrique nécessaire sur un circuit triphasé 400 V. Les dimensions déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur disponible pour le chargement du pain. Le poids de 240 à 280 kg impose un emplacement stable et un sol capable de supporter cette masse sans affaissement. La trancheuse accepte des pains mesurant jusqu'à 440 mm de long et 300 mm de large. Trois épaisseurs de coupe pré-sélectionnables permettent de passer rapidement d'un pain de mie fin à une baguette épaisse sans réglage manuel. L'entretien se limite au nettoyage quotidien de la lame et du tapis. La lame circulaire s'affûte régulièrement pour conserver une coupe nette. Le carter métallique se démonte pour accéder aux pièces en contact avec les miettes et les résidus de pain. La trancheuse S50S existe en version standard. Elle s'intègre dans les espaces de vente en libre-service, où les clients tranchent eux-mêmes leur pain sans manipulation de lame.