Trancheuse à pain ROLLMATIC MG-CP52S

Trancheuse à pain de la marque ROLLMATIC, modèle MG-CP52S. Cet appareil est conçu pour la découpe de pains.

Le principe de fonctionnement d'une trancheuse à pain repose sur un système de lames qui se déplacent de manière répétée pour sectionner le pain. L'opérateur positionne le pain sur le support prévu à cet effet. Les lames, animées par un moteur, traversent le pain, créant ainsi des tranches d'une épaisseur uniforme. Le mouvement des lames et leur disposition permettent une découpe nette et régulière.

L'utilisation de cette trancheuse commence par le positionnement du pain sur le support. L'opérateur peut alors actionner le mécanisme de coupe. Une fois la découpe terminée, le pain tranché est retiré.

La construction de cet appareil intègre des éléments électromécaniques. Sa largeur de coupe est de 520 mm.

Cet équipement électromécanique est destiné aux professionnels de la boulangerie.

La puissance de 0,75 kW indique la consommation électrique de l'appareil lors de son fonctionnement. La tension d'alimentation est de 400 V, avec une configuration triphasée. Ses dimensions hors tout sont de 670 mm de largeur, 781 mm de profondeur et 1247 mm de hauteur. Son poids est de 160 kg, ce qui correspond à sa masse et à sa stabilité.

L'entretien de cet appareil implique le nettoyage des lames et des surfaces de contact avec le pain, conformément aux procédures d'hygiène en vigueur dans les environnements de production alimentaire.

Cette trancheuse à pain fait partie de la catégorie des équipements électromécaniques et des trancheuses à pain.