Trancheuse à pain ROLLMATIC MG-C52S

Trancheuse à pain de la marque ROLLMATIC, référence MG-C52-S.

Le principe de fonctionnement d'une trancheuse à pain repose sur un système de lames qui se déplacent de manière répétée pour couper le pain en tranches d'épaisseur uniforme. Les lames sont généralement actionnées par un moteur électrique qui assure la puissance et la régularité du mouvement.

L'opérateur place le pain sur le support prévu à cet effet. Il ajuste ensuite le mécanisme de coupe pour définir l'épaisseur souhaitée des tranches. Une fois le pain positionné et le réglage effectué, l'opérateur actionne la machine. Les lames entrent en action, traversant le pain pour produire des tranches. Le pain tranché est ensuite retiré.

La construction de cet appareil intègre des éléments électromécaniques. Sa puissance est de 0,75 kW. La machine fonctionne sous une tension de 400 V triphasé. Ses dimensions hors tout sont de 670 mm de largeur, 751 mm de profondeur et 1232 mm de hauteur. Son poids est de 145 kg.

La largeur de coupe disponible est de 520 mm.

Cet équipement est destiné aux professionnels de la boulangerie et de la restauration.

L'entretien de la machine implique le nettoyage régulier des lames et des surfaces de contact pour garantir l'hygiène et la performance de coupe.