Table réfrigérée pour caisses et bouteilles Novameta BHS-FP0-E115-101/70/90

Une armoire de refroidissement maintient les caisses de bière à température de service sans congeler les bouteilles. Un groupe frigorifique évacue la chaleur vers l'extérieur par un échangeur à air. L'isolation épaisse réduit les entrées de chaleur ambiante, et un thermostat régule le cycle de refroidissement pour maintenir la plage choisie. Ce procédé préserve la qualité de la bière en évitant les chocs thermiques et les variations brutales qui altèrent le goût ou la mousse.

L'opérateur charge les caisses de bière par la porte frontale. Il règle la température souhaitée entre -5 °C et +8 °C sur le thermostat. L'armoire démarre automatiquement le cycle de refroidissement et maintient la consigne sans intervention. Un voyant indique le fonctionnement du groupe frigorifique. Les caisses restent accessibles en permanence pour un service continu.

La structure est en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux lavages fréquents. La cuve intérieure est également en inox, et l'isolation en mousse polyuréthane limite les déperditions de froid.

Le thermostat permet de choisir la température entre -5 °C et +8 °C, adaptée aux bières pression ou en bouteille. Un voyant lumineux signale l'activation du groupe frigorifique.

Un volume de 150 L accueille plusieurs caisses de bière standard. Une tension de 230 V et une intensité de 2,8 A correspondent à un circuit monophasé standard en cuisine professionnelle. Une puissance de 0,293 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique. Des dimensions de 1010 mm de long, 700 mm de large et 900 mm de haut permettent un placement sous un plan de travail ou contre un mur. Un poids de 90 kg nécessite un sol stable et un chariot de manutention pour les déplacements.

La cuve intérieure en inox se nettoie avec un chiffon humide et un détergent doux. La grille de ventilation arrière doit être dépoussiérée régulièrement pour maintenir l'efficacité du groupe frigorifique. La porte et le joint d'étanchéité se vérifient périodiquement pour éviter les fuites de froid.

L'armoire Novameta P115 fait partie de la gamme d'équipements de service pour bars et brasseries, conçue pour maintenir les boissons à température optimale sans congélation.