Table réfrigérée avec tiroirs Novameta BHS-FP0-E222-130/70/90

Le cooling counter Novameta P222 est un meuble de conservation frigorifique professionnel conçu pour maintenir les aliments à une température précise entre -5 °C et +8 °C. Contrairement à un réfrigérateur classique, il utilise un système de ventilation forcée pour répartir uniformément le froid dans l'ensemble de la cuve. L'air refroidi par un évaporateur circule en continu, évitant les variations de température et préservant la qualité des produits entreposés.

L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée sur le contrôleur électronique. Les sept tiroirs en inox, montés sur rails télescopiques extensibles à 110 %, permettent de charger les aliments en les organisant par catégories. Une fois les tiroirs refermés, le système de dégivrage automatique et d'évaporation des condensats se déclenche sans intervention, éliminant la formation de givre et réduisant les opérations de maintenance. Les pieds réglables en inox assurent la stabilité du meuble sur tout type de sol.

Ce cooling counter est construit en acier inoxydable AISI 304, y compris les tiroirs et les rails. L'isolation thermique du corps de l'appareil atteint 50 mm d'épaisseur, limitant les déperditions de froid et la consommation énergétique. Les angles intérieurs arrondis facilitent le nettoyage et réduisent les zones de rétention d'humidité. Le monobloc de refroidissement, amovible, simplifie les interventions techniques sans nécessiter de démontage complet.

La puissance de 0,293 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique, compatible avec une alimentation monophasée 230 V. Le volume de 361 litres permet de stocker une quantité significative de produits tout en occupant un encombrement de 1300 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur. Cette capacité convient aux cuisines nécessitant un stockage intermédiaire avant service ou préparation.

L'entretien se limite au nettoyage régulier des tiroirs et de la cuve, accessibles grâce aux angles arrondis et aux rails télescopiques. Le système de dégivrage automatique évite les accumulations de givre, tandis que l'évaporation des condensats réduit l'humidité résiduelle. Le monobloc amovible peut être remplacé ou nettoyé séparément si nécessaire.

Le cooling counter P222 s'intègre dans la gamme des meubles de conservation Novameta, conçus pour les cuisines professionnelles exigeant une régulation précise de la température et une hygiène optimale.